Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Картошка 668 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Сыр, Финский 41 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4% 1949 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.3% 1474 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.9% 1117 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Ликопин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.1% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 2% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 5.7% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 13.9% 556 г
Витамин В9, фолаты 9.227 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4335 г
Витамин C, аскорбиновая 22.78 мг 90 мг 25.3% 19.6% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2269 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.1233 мг 20 мг 10.6% 8.2% 942 г
Ниацин 1.499 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 657.77 мг 2500 мг 26.3% 20.4% 380 г
Кальций, Ca 21.12 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4735 г
Кремний, Si 56.196 мг 30 мг 187.3% 145.1% 53 г
Магний, Mg 28.31 мг 400 мг 7.1% 5.5% 1413 г
Натрий, Na 6.38 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20376 г
Сера, S 38.94 мг 1000 мг 3.9% 3% 2568 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 6.7% 1144 г
Хлор, Cl 66.09 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 980.3 мкг ~
Бор, B 130.1 мкг ~
Ванадий, V 167.34 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 5% 1567 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 3% 2538 г
Кобальт, Co 5.911 мкг 10 мкг 59.1% 45.8% 169 г
Литий, Li 86.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.3298 мг 2 мг 16.5% 12.8% 606 г
Медь, Cu 173.13 мкг 1000 мкг 17.3% 13.4% 578 г
Молибден, Mo 9.824 мкг 70 мкг 14% 10.8% 713 г
Никель, Ni 6.177 мкг ~
Рубидий, Rb 563.3 мкг ~
Селен, Se 0.817 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6732 г
Стронций, Sr 10.42 мкг ~
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11686 г
Хром, Cr 12.56 мкг 50 мкг 25.1% 19.4% 398 г
Цинк, Zn 0.4486 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2675 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 1.315 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.808 мг ~
бета Ситостерол 2.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином C - 25,3 %, калием - 26,3 %, кремнием - 187,3 %, кобальтом - 59,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 17,3 %, молибденом - 14 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты