Рецепт Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы

Креветка приготовленная	100 г
Тунец (Припускание)	200 г
Сыр бри, м.д.ж. 54% в сух. в-ве	30 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, замороженная, без соли	50 г
Маслята (Варка со сливом)	70 г
Шампиньоны (Тушение)	70 г
Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли	20 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	50 г
Спаржа (Припускание)	80 г
Кедровый орех, сушеный	5 г
Оливковое масло	7 г
Lemongrass Sauce	5 г
Соевый соус	5 г
Морковь	5 г

Способ приготовления

❗ Так как всё-таки немного отфотала процесс приготовления шикарного салата, то решаюсь его выпустить в свет. ❗ чтобы процесс шёл быстрее можно делать на двух сковородках. Но к сожалению, этот способ не для меня. я могу спалить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.2 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1449 г
Белки	15.8 г	76 г	20.8%	17.9%	481 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	8%	1077 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.6%	13688 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.6%	1538 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.8%	3027 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.1 мкг	900 мкг	5.6%	4.8%	1796 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	6.873 мкг	~
бета Каротин	0.257 мг	5 мг	5.1%	4.4%	1946 г
бета Криптоксантин	0.236 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	145.809 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	6.2%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	9.1%	947 г
Витамин В4, холин	30.47 мг	500 мг	6.1%	5.2%	1641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.571 мг	5 мг	11.4%	9.8%	876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.264 мг	2 мг	13.2%	11.4%	758 г
Витамин В9, фолаты	19.947 мкг	400 мкг	5%	4.3%	2005 г
Витамин В12, кобаламин	3.427 мкг	3 мкг	114.2%	98.3%	88 г
Витамин C, аскорбиновая	6.07 мг	90 мг	6.7%	5.8%	1483 г
Витамин D, кальциферол	1.904 мкг	10 мкг	19%	16.4%	525 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	4.1%	2083 г
гамма Токоферол	0.109 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.757 мкг	50 мкг	3.5%	3%	2846 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	13.8%	625 г
Витамин РР, НЭ	5.2834 мг	20 мг	26.4%	22.7%	379 г
Ниацин	3.743 мг	~
Бетаин	0.284 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.91 мг	2500 мг	10.8%	9.3%	926 г
Кальций, Ca	42.87 мг	1000 мг	4.3%	3.7%	2333 г
Кремний, Si	13.811 мг	30 мг	46%	39.6%	217 г
Магний, Mg	28.1 мг	400 мг	7%	6%	1423 г
Натрий, Na	122.14 мг	1300 мг	9.4%	8.1%	1064 г
Сера, S	135.36 мг	1000 мг	13.5%	11.6%	739 г
Фосфор, P	155.8 мг	800 мг	19.5%	16.8%	513 г
Хлор, Cl	56.81 мг	2300 мг	2.5%	2.2%	4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85 мкг	~
Бор, B	4.5 мкг	~
Ванадий, V	1.49 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	4.5%	1919 г
Йод, I	13.92 мкг	150 мкг	9.3%	8%	1078 г
Кобальт, Co	13.78 мкг	10 мкг	137.8%	118.6%	73 г
Литий, Li	0.603 мкг	~
Марганец, Mn	0.2166 мг	2 мг	10.8%	9.3%	923 г
Медь, Cu	387.68 мкг	1000 мкг	38.8%	33.4%	258 г
Молибден, Mo	1.473 мкг	70 мкг	2.1%	1.8%	4752 г
Никель, Ni	1.854 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	15.993 мкг	55 мкг	29.1%	25%	344 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Титан, Ti	5.93 мкг	~
Фтор, F	37.39 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10698 г
Хром, Cr	20.47 мкг	50 мкг	40.9%	35.2%	244 г
Цинк, Zn	2.5501 мг	12 мг	21.3%	18.3%	471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	0.092 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.146 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.042 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.339 г	~
Пролин	0.162 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.25 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.182 мг	~
бета Ситостерол	2.473 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.031 г	~
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.275 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.158 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.679 г	min 16.8 г	10%	8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.453 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.775 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.587 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.061 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.015 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.083 г	~

Энергетическая ценность Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы составляет 116,2 кКал.

Порция = 550 гр (639.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.2 кКал	-%
	Белки	15.8 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ: КРЕВЕТКИ, ТУНЕЦ, СПАРЖА, БРОККОЛИ, ФАСОЛЬ, БРИ, ГРИБЫ

Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 114,2 %, витамином D - 19 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 26,4 %, кремнием - 46 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 137,8 %, медью - 38,8 %, селеном - 29,1 %, хромом - 40,9 %, цинком - 21,3 %

Чем полезен Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: креветки, тунец, спаржа, брокколи, фасоль, бри, грибы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожная запеканка с яблоками

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе