Рецепт ФРИКАДЕЛЬКИ В СЫРНОМ СОУСЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФРИКАДЕЛЬКИ В СЫРНОМ СОУСЕ

Фарш говяжий	100 г
Филе Бедра Куриного [Троекурово]	300 г
Не определен!	100 г
Подсолнечное масло	5 г
Плавленый Сыр Сливочный [Хохланд]	70 г
Сметана 15% жирности	60 г
Кукурузный крахмал	15 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Ингредиенты для фрикаделек: ⁃ 100г говяжьего фарша ⁃ 300г фарша из куриного бедра (смолоть филе бедра в блендере) ⁃ 100г мягкого творога 5% ⁃ соль, специи ⁃ 5г подсолнечного масла. Ингредиенты для подливы: ⁃ 70г сливочного сыра (например, хохланда) ⁃ 60г 15% сметаны ⁃ 15г кукурузного крахмала ⁃ 200г воды ⁃ соль, специи по вкусу. Приготовление: Смешать все ингредиенты для фрикаделек и слепить влажными шариками. Разогреть сковороду, смазать маслом выложить фрикадельки. Обжарить их со всех сторон до золотистой корочки, добавить половину воды и потушить минут 5 на среднем огне. Смешать оставшуюся воду с остальными ингредиентами для подливы, добавить в сковороду и потушить ещё 5 минут, помешивая, соус должен загустеть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФРИКАДЕЛЬКИ В СЫРНОМ СОУСЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.1 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1391 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	9.6%	864 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.7%	651 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.9%	9125 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	2.5%	3348 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.7%	11842 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.4%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В4, холин	10 мг	500 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.7%	4878 г
Витамин В9, фолаты	1.529 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	26161 г
Витамин В12, кобаламин	0.28 мкг	3 мкг	9.3%	7.7%	1071 г
Витамин C, аскорбиновая	0.03 мг	90 мг			300000 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.328 мг	15 мг	2.2%	1.8%	4573 г
Витамин Н, биотин	0.239 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20921 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.5396 мг	20 мг	2.7%	2.2%	3706 г
Ниацин	0.007 мг	~
Бетаин	0.859 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.22 мг	2500 мг	1.6%	1.3%	6216 г
Кальций, Ca	9.69 мг	1000 мг	1%	0.8%	10320 г
Магний, Mg	2.89 мг	400 мг	0.7%	0.6%	13841 г
Натрий, Na	11.45 мг	1300 мг	0.9%	0.7%	11354 г
Сера, S	2.12 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	47170 г
Фосфор, P	23.3 мг	800 мг	2.9%	2.4%	3433 г
Хлор, Cl	5.69 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	40422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.5 мкг	~
Железо, Fe	0.251 мг	18 мг	1.4%	1.2%	7171 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23438 г
Кобальт, Co	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Марганец, Mn	0.0027 мг	2 мг	0.1%	0.1%	74074 г
Медь, Cu	9.75 мкг	1000 мкг	1%	0.8%	10256 г
Молибден, Mo	0.729 мкг	70 мкг	1%	0.8%	9602 г
Олово, Sn	0.92 мкг	~
Селен, Se	1.842 мкг	55 мкг	3.3%	2.7%	2986 г
Стронций, Sr	1.2 мкг	~
Фтор, F	27.36 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14620 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Цинк, Zn	0.514 мг	12 мг	4.3%	3.6%	2335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.474 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.158 г	~
Лизин	0.167 г	~
Метионин	0.051 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.302 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.548 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.491 г	min 16.8 г	8.9%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.493 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.401 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.145 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность ФРИКАДЕЛЬКИ В СЫРНОМ СОУСЕ составляет 121,1 кКал.

Порция = 283 гр (342.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.1 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ФРИКАДЕЛЬКИ В СЫРНОМ СОУСЕ, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФРИКАДЕЛЬКИ В СЫРНОМ СОУСЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Овощная подливка для тефтелей

Лучшие рационы

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе