Рецепт Нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут

Нут (турецкий горох) (Варка) 1000 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.7% 1583 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6.6% 2086 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.6% 833 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.8% 2863 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В4, холин 23.38 мг 500 мг 4.7% 6.5% 2139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.6% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 5.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.281 мкг 400 мкг 2.8% 3.9% 3546 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.5% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7463 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.3276 мг 20 мг 1.6% 2.2% 6105 г
Макроэлементы
Калий, K 242.61 мг 2500 мг 9.7% 13.4% 1030 г
Кальций, Ca 52.28 мг 1000 мг 5.2% 7.2% 1913 г
Кремний, Si 22.825 мг 30 мг 76.1% 105.4% 131 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 11.1% 1249 г
Натрий, Na 18.55 мг 1300 мг 1.4% 1.9% 7008 г
Сера, S 48.38 мг 1000 мг 4.8% 6.6% 2067 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 19.3% 719 г
Хлор, Cl 13.47 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17075 г
Микроэлементы
Бор, B 134 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 5% 2786 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 39474 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 32.7% 424 г
Марганец, Mn 0.5321 мг 2 мг 26.6% 36.8% 376 г
Медь, Cu 165.22 мкг 1000 мкг 16.5% 22.9% 605 г
Молибден, Mo 16.152 мкг 70 мкг 23.1% 32% 433 г
Никель, Ni 51.215 мкг ~
Селен, Se 5.628 мкг 55 мкг 10.2% 14.1% 977 г
Титан, Ti 56.56 мкг ~
Фтор, F 75.95 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5267 г
Цинк, Zn 0.7139 мг 12 мг 5.9% 8.2% 1681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Нут составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность72.2 ккал4.77%
Белки4.8 г5.27%
Жиры1.1 г1.67%
Углеводы10.5 г7.61%
Пищевые волокна2.4 г12%
Вода79.4 г2.95%
Витамины и минералы
A
0.4%
b-car
0.4%
В1
0.7%
B2
2.3%
Холин
4.7%
B5
6.2%
B6
3.7%
B9
2.8%
B12
~
C
1.1%
D
~
E
1.3%
H
~
вит.К
1.8%
PP
1.6%
Калий
9.7%
Ca
5.2%
Si
76%
Mg
8%
Na
1.4%
P
14%
Cl
0.6%
Fe
3.6%
I
0.3%
Co
24%
Mn
27%
Cu
17%
Mo
23%
Se
10%
F
1.9%
Cr
~
Zn
5.9%
Рейтинг
8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
27%
Жиры
14%
Углеводы
59%
11г
Белки 4.8г, 19.2 ккал (27%)Жиры 1.1г, 9.9 ккал (13.9%)Углеводы 10.5г, 42 ккал (59.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 2.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства НУТ

Нут богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 76,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 26,6 %, медью - 16,5 %, молибденом - 23,1 %

Чем полезен Нут

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты