Рецепт Кето-брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-брауни

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Какао тертое 40 г
Яйцо куриное 1 С1
Кокосовая Мука Органическая [ВкусВилл] 15 г
Какао-порошок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.9 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 404 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 3.9% 618 г
Жиры 37.2 г 56 г 66.4% 15.9% 151 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 0.8% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 14.4% 167 г
Вода 28.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8032 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.2 мкг 900 мкг 25.2% 6% 396 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 2.9% 841 г
Витамин В4, холин 77.11 мг 500 мг 15.4% 3.7% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 2.9% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.551 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4678 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 1.2% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 2.4% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 1.2% 2060 г
Витамин Н, биотин 5.855 мкг 50 мкг 11.7% 2.8% 854 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.142 мг 20 мг 15.7% 3.8% 637 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.03 мг 2500 мг 18.6% 4.5% 539 г
Кальций, Ca 54.9 мг 1000 мг 5.5% 1.3% 1821 г
Магний, Mg 130.46 мг 400 мг 32.6% 7.8% 307 г
Натрий, Na 43.97 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2957 г
Сера, S 63.77 мг 1000 мг 6.4% 1.5% 1568 г
Фосфор, P 231.7 мг 800 мг 29% 7% 345 г
Хлор, Cl 49.28 мг 2300 мг 2.1% 0.5% 4667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.368 мг 18 мг 40.9% 9.8% 244 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 0.9% 2586 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 7% 345 г
Марганец, Mn 0.6792 мг 2 мг 34% 8.2% 294 г
Медь, Cu 684.06 мкг 1000 мкг 68.4% 16.4% 146 г
Молибден, Mo 9.855 мкг 70 мкг 14.1% 3.4% 710 г
Селен, Se 9.13 мкг 55 мкг 16.6% 4% 602 г
Фтор, F 52.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7678 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4310 г
Цинк, Zn 1.3739 мг 12 мг 11.4% 2.7% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 21.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.867 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.438 г ~
12:0 Лауриновая 0.561 г ~
14:0 Миристиновая 1.827 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.999 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.653 г min 16.8 г 45.6% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.776 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Кето-брауни составляет 416,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 416.9 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 37.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 12 г -%
Вода 28.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-БРАУНИ

Кето-брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 18,6 %, магнием - 32,6 %, фосфором - 29 %, железом - 40,9 %, кобальтом - 29 %, марганцем - 34 %, медью - 68,4 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 16,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Кето-брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-брауни, калорийность 416,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты