Рецепт Удон с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с морепродуктами

Осьминог обыкновенный, сырой 200 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 300 г
Мидии (Жарка) 150 г
Соус Поке [Tamaki] 15 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Лапша японская, сомен, сухая 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.8% 950 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.6% 1659 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3076 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 11.2% 838 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2687 г
Витамин В4, холин 23.47 мг 500 мг 4.7% 4.4% 2130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 20.056 мкг 400 мкг 5% 4.7% 1994 г
Витамин В12, кобаламин 6.347 мкг 3 мкг 211.6% 198.3% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 5.1% 1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 4% 2336 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.652 мг 20 мг 8.3% 7.8% 1211 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.03 мг 2500 мг 8.9% 8.3% 1126 г
Кальций, Ca 31.15 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3210 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 5.8% 1616 г
Натрий, Na 507.42 мг 1300 мг 39% 36.6% 256 г
Сера, S 78.69 мг 1000 мг 7.9% 7.4% 1271 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 12.1% 776 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.187 мг 18 мг 12.2% 11.4% 823 г
Марганец, Mn 0.5619 мг 2 мг 28.1% 26.3% 356 г
Медь, Cu 165.44 мкг 1000 мкг 16.5% 15.5% 604 г
Молибден, Mo 0.186 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 37634 г
Селен, Se 17.323 мкг 55 мкг 31.5% 29.5% 317 г
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34394 г
Цинк, Zn 0.8606 мг 12 мг 7.2% 6.7% 1394 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.161 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Удон с морепродуктами составляет 106,7 кКал.

  • Порция = 430 гр (458.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С МОРЕПРОДУКТАМИ

Удон с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B12 - 211,6 %, фосфором - 12,9 %, железом - 12,2 %, марганцем - 28,1 %, медью - 16,5 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Удон с морепродуктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с морепродуктами, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги