Рецепт ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ

Оливковое масло	40 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Морковь (Припускание)	150 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая	470 г
Соль поваренная пищевая	8 г
РОЛЛТОН куриная приправа	10 г
Чеснок (Варка без слива)	25 г
Приправа для Плова [Индана]	5 г
Барбарис [Приправыч]	10 г
Булгур, крупа	230 г
Вода водопроводная питьевая	700 г
ЛЬНЯНАЯ КАША	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.7 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1535 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	9.9%	916 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.2%	1750 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	4.4%	2086 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.5%	870 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	3%	3019 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	164 мкг	900 мкг	18.2%	16.6%	549 г
бета Каротин	0.985 мг	5 мг	19.7%	18%	508 г
Лютеин + Зеаксантин	32.86 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.226 мг	1.5 мг	15.1%	13.8%	664 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	6.1%	1500 г
Витамин В4, холин	27.29 мг	500 мг	5.5%	5%	1832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.421 мг	5 мг	8.4%	7.7%	1188 г
Витамин В6, пиридоксин	0.261 мг	2 мг	13.1%	11.9%	766 г
Витамин В9, фолаты	5.269 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7592 г
Витамин В12, кобаламин	0.143 мкг	3 мкг	4.8%	4.4%	2098 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.5%	15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.361 мг	15 мг	2.4%	2.2%	4155 г
гамма Токоферол	0.115 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.127 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	39370 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	2.7864 мг	20 мг	13.9%	12.7%	718 г
Ниацин	0.102 мг	~
Бетаин	1.83 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.83 мг	2500 мг	8.1%	7.4%	1239 г
Кальций, Ca	17.79 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5621 г
Кремний, Si	2.469 мг	30 мг	8.2%	7.5%	1215 г
Магний, Mg	35.97 мг	400 мг	9%	8.2%	1112 г
Натрий, Na	198.05 мг	1300 мг	15.2%	13.9%	656 г
Сера, S	86.93 мг	1000 мг	8.7%	7.9%	1150 г
Фосфор, P	117.3 мг	800 мг	14.7%	13.4%	682 г
Хлор, Cl	282.32 мг	2300 мг	12.3%	11.2%	815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.2 мкг	~
Бор, B	32.5 мкг	~
Ванадий, V	8.15 мкг	~
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	3.7%	2416 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	25862 г
Кобальт, Co	0.785 мкг	10 мкг	7.9%	7.2%	1274 г
Литий, Li	0.518 мкг	~
Марганец, Mn	0.4629 мг	2 мг	23.1%	21.1%	432 г
Медь, Cu	90.57 мкг	1000 мкг	9.1%	8.3%	1104 г
Молибден, Mo	2.365 мкг	70 мкг	3.4%	3.1%	2960 г
Никель, Ni	0.877 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	7.816 мкг	55 мкг	14.2%	12.9%	704 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	35.73 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11195 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6667 г
Цинк, Zn	0.9621 мг	12 мг	8%	7.3%	1247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.381 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.503 г	~
Валин	0.398 г	~
Гистидин*	0.295 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.634 г	~
Лизин	0.609 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.33 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.346 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.427 г	~
Аспарагиновая кислота	0.692 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.358 г	~
Глутаминовая кислота	1.521 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.259 мг	~
Стигмастерол	0.063 мг	~
бета Ситостерол	2.819 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.426 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.792 г	min 16.8 г	10.7%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.729 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.168 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.628 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.069 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.136 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.7 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ

ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B1 - 15,1 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12,3 %, марганцем - 23,1 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЛОВ БУЛГУР С ОКОРОКОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе