Рецепт Мимоза с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза с горбушей

Картофель отварной по 1-206 175 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 107 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук репчатый 14 г
Горбуша натуральная. Консервы 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 6.9% 717 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.7% 361 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3408 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 4.7% 1053 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин В4, холин 104.47 мг 500 мг 20.9% 10.4% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 6.6% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.6% 885 г
Витамин В9, фолаты 6.963 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 1.168 мкг 3 мкг 38.9% 19.3% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2.4% 2079 г
Витамин D, кальциферол 4.03 мкг 10 мкг 40.3% 20% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.217 мг 15 мг 34.8% 17.3% 288 г
Витамин Н, биотин 5.924 мкг 50 мкг 11.8% 5.9% 844 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4816 мг 20 мг 17.4% 8.6% 574 г
Ниацин 1.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.11 мг 2500 мг 10% 5% 1000 г
Кальций, Ca 77.07 мг 1000 мг 7.7% 3.8% 1298 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.1% 29703 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1472 г
Натрий, Na 337.82 мг 1300 мг 26% 12.9% 385 г
Сера, S 116.08 мг 1000 мг 11.6% 5.8% 861 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 8.9% 555 г
Хлор, Cl 315.62 мг 2300 мг 13.7% 6.8% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1325 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2538 г
Кобальт, Co 3.025 мкг 10 мкг 30.3% 15% 331 г
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4115 г
Медь, Cu 68.28 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1465 г
Молибден, Mo 1.754 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 3991 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 9.354 мкг 55 мкг 17% 8.4% 588 г
Фтор, F 16.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23938 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4132 г
Цинк, Zn 0.4101 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.707 г min 16.8 г 22.1% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.505 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.161 г от 11.2 до 20.6 г 63.9% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мимоза с горбушей составляет 201,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.5 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА С ГОРБУШЕЙ

Мимоза с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,9 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 38,9 %, витамином D - 40,3 %, витамином E - 34,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 18 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 30,3 %, селеном - 17 %

Чем полезен Мимоза с горбушей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза с горбушей, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы