Рецепт Штрудель из лаваша.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Штрудель из лаваша.
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 100 г |
| Творог 5% жирности | 150 г |
| Яблоко | 400 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| Эритрит [Polezzno] | 40 г |
| Корица, молотая | 0.5 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
Способ приготовления
К творогу добавляем сахзам. Он не такой сладкий как сахар, добавляю 2 ст ложки. С яблок снимаем шкурку, а мякоть натираем на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчаем. В глубокой емкости смешиваем все подготовленные ингредиенты. Так же добавляем изюм. Начинка готова. На лист тонкого лаваша выкладываем начинку и равномерно ее распределяем. Аккуратно заворачиваем в рулет. Для аппетитной корочки промазываем рулет взбитым яйцом и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, буквально на 15 минут. Как только рулет приобретет аппетитный золотистый цвет, выключаем духовку. Вкусный и аромат- ный штрудель готов.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Штрудель из лаваша.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.6% | 884 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.6% | 1191 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.3% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.5% | 2687 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 44.25 мг | 500 мг | 8.9% | 6% | 1130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.8% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.988 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.2% | 2107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.373 мкг | 3 мкг | 12.4% | 8.3% | 804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 5.2% | 1288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2918 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.153 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.6% | 1204 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2194 мг | 20 мг | 11.1% | 7.5% | 901 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.2% | 939 г |
| Кальций, Ca | 64.72 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.4% | 1545 г |
| Кремний, Si | 3.7 мг | 30 мг | 12.3% | 8.3% | 811 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1717 г |
| Натрий, Na | 123.16 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.4% | 1056 г |
| Сера, S | 83.7 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.6% | 1195 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 8.9% | 755 г |
| Хлор, Cl | 193.92 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.6% | 1186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.232 мг | 18 мг | 12.4% | 8.3% | 806 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 2.56 мкг | 10 мкг | 25.6% | 17.2% | 391 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2511 мг | 2 мг | 12.6% | 8.5% | 796 г |
| Медь, Cu | 135.43 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.1% | 738 г |
| Молибден, Mo | 8.689 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8.3% | 806 г |
| Никель, Ni | 17.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.424 мкг | 55 мкг | 20.8% | 14% | 481 г |
| Стронций, Sr | 6.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9266 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.2% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.4932 мг | 12 мг | 4.1% | 2.8% | 2433 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель из лаваша. составляет 148,9 кКал.
- Порция = 150 гр (223.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 17.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 65.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША.
Штрудель из лаваша. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 13,3 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 12,6 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 20,8 %
Чем полезен Штрудель из лаваша.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желе из сока на желатине (В)
- Кулич творожный Home
- Ризотто с креветками
- Картофельная запеканка
- Кулич 23 (В)
- Закваска 2,5% "МолПромСервис
- Магкейк с ягодами
- Дроб-сарма
- Творог мягкий 0,1% Савушкин
- Ленивые голубцы.
- Рыбные оладьи.
- Кисло-сладкий Чили соус
- Куриное бедро с запеч картофелем
- Лазанья
- Салат с копченой курицей, томатами
- Печенье кето
- Творог 9%
- Рыбное пате
- Салат из помидор и авокадо
- Сырный суп с фрикадельками
- Горбуша запечённая с грибами и сыром
- Под шубой
- Конфитюр из манго
- Бабушкин кулич
- Омлет с творогом на завтрак
- Котлеты сушка 2023
- Folic Acid 400мкг Фолиевая кислота
- Филе трески в кляре
- Менемен
- Протеиновый коктейль Vegan multi protein shake
- Драники с творогом
- Exponenta High-Pro
- Творожно-кефирные блины
- Говядина томленая в гранат соке с картоф.пюре и фасолью
- Классическая итальянская брускетта ⠀
- Соевый соус Mivimex.
- Манго jes’s
- Засоленная форель
- Витамин Д3 5000 МЕ + К2 50мкг
- Десерт голубика с творогом в желе
- Сельдь холодного копчения по-датски
- Салат из огурцов и яиц
- Мидии в рассоле.Пресервы. СВЕТОФОР
- крабовое мясо
- Краффин с вишней,клюквой. (Ю.смол)
- Зефир
- Печеночный пирог
- розоватый овощной хлеб ржаной
- Протеиновый коктейль FEMALE woman's complete protein shake
- Конфеты из фиников
- Шашлык из свинины
- Арахисовая паста DopDrops
- Кулич
- Calm Магний, Витамин С
- Кулич пасхальный
- Лагман
- Плов
- Картофельный драник на завтрак Пахирко)
- Хлеб черный «МАГ»
- Пирог с курицей и цукини
- Кижуч запечённый
- Полба янтарная
- Костный бульон свой
- Сладкая колбаска
- Кекс пасхальный Зайчик Kuchenmeister
- Окрошка с ветчиной
- Творожно-клубничный пирог
- Кулич 16042023
- Творог фермерский 5%
- Говядина по французски в духовке
- Овсянная каша
- Мороженное
- Овощная смесь Metro Chef Бразильская резаная быстрозамороженная с соусом
- Шарлотка из персикрв
- Шампиньоны жаренные с брокколи
- Бульон из сазана
- Говядина с овощами
- Лапша Ролтон куриная по- домашнему
- Кабачок запеченый
- Лапша Ролтон приготовленная
- Протеиновый коктейль SUNFLOWER Protein
- Пасха творожная колорийная
- Вафли МОЁ
- Икра сазана
- Маффин творожно-фруктовый с изюмом
- Запеканка твор. 170423
- Салат дачный
- ANT multivit
- Протеиновый коктейль CASEIN Micellar
- Чебупай с вишней
- Беляши печеные
- Фокачча из нутовой муки
- Плавленный сыр "Дружба"
- Зеленые овощи
- Куриная грудка Су-вид
- Скумбрия Атлантическая с добавлением масла
- Картофельные вафли с сыром
- Котлета Пожарская
- Протеиновый коктейль Soy protein
- Чизкейк шоколадный
Метки: Как приготовить Штрудель из лаваша., калорийность 148,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель из лаваша., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
