Рецепт Шампиньоны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные
| Шампиньоны (Жарка) | 270 г |
| Соевое масло | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.8% | 1949 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.5% | 1167 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 22% | 606 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1041.3 мкг | 900 мкг | 115.7% | 154.5% | 86 г |
| бета Каротин | 6.247 мг | 5 мг | 124.9% | 166.8% | 80 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 25.5% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 19.08 мг | 500 мг | 3.8% | 5.1% | 2621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.58 мг | 5 мг | 31.6% | 42.2% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.442 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.9% | 3496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.3% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 8.3% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 12.194 мкг | 50 мкг | 24.4% | 32.6% | 410 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 14.3% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1901 мг | 20 мг | 21% | 28% | 477 г |
| Ниацин | 3.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.73 мг | 2500 мг | 17.7% | 23.6% | 566 г |
| Кальций, Ca | 17.84 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5605 г |
| Кремний, Si | 14.895 мг | 30 мг | 49.7% | 66.4% | 201 г |
| Магний, Mg | 30.67 мг | 400 мг | 7.7% | 10.3% | 1304 г |
| Натрий, Na | 37.52 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.9% | 3465 г |
| Сера, S | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 17.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 84.32 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.9% | 2728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3025 г |
| Йод, I | 16.09 мкг | 150 мкг | 10.7% | 14.3% | 932 г |
| Кобальт, Co | 10.526 мкг | 10 мкг | 105.3% | 140.6% | 95 г |
| Литий, Li | 3.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 11.1% | 1210 г |
| Медь, Cu | 381.84 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 51% | 262 г |
| Молибден, Mo | 12.213 мкг | 70 мкг | 17.4% | 23.2% | 573 г |
| Никель, Ni | 3.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.334 мкг | 55 мкг | 37% | 49.4% | 270 г |
| Стронций, Sr | 11.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11217 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 17.9% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.4198 мг | 12 мг | 3.5% | 4.7% | 2859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 59.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 68.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ
Шампиньоны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 115,7 %, бэта-каротином - 124,9 %, витамином B2 - 19,1 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином H - 24,4 %, витамином PP - 21 %, калием - 17,7 %, кремнием - 49,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 105,3 %, медью - 38,2 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 37 %, хромом - 13,4 %
Чем полезен Шампиньоны жареные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кулич-краффин
- Молочная гречневая каша (в пакетиках)
- Рис бурый в пакетах
- Пангасиус жареный на сухой сковороде
- корнишоны-огурцы маринованные ГРИИНОЛА
- пирог песочный с джемом
- 볶음밥 꾸기
- Лук репчатый, жареный на рыбьем внутреннем жире.
- Тортилла
- Окорочок столичный
- Сыр для греческого салата
- Запеканка
- Потат
- Сырники
- Гороховый суп с баклажанами.
- Салат
- Плавленый сыр hochland с ветчиной
- Пшеничные зародыши сухие
- Dr. Korner хлебцы
- Овощное рагу
- Овсяные вафли
- Суп с куриными тефтелями
- Цезарь «ярче»
- Шарлотка
- Мясная запеканка с капустой
- Паска
- Изюм Alnatura
- Сахар K-Classic
- Сыр сливочный
- додстер
- Мука Diamant
- Запеканка
- Мороженое протеиновое со вкусом фисташки в вафельном стаканчике
- АСПАРКАМ
- Молоко 3.8% EDEKA
- Треска запеченая в духовке
- Кулич пасхальный в хлебопечке РЕДМОНД
- Baileys Colada
- Котлеты с сыром
- Пирог с луком и яйцом
- Кето кулич ШЕФдома
- Суп "чечевица"
- Салат на основе пекинской капусты
- Салат капуста и морковь
- Шоколад 90% Спартак
- Омлет с фасолью
- Сливочное масло Meggle
- Полба
- Щи зеленые
- Винегрет АСА
- ВАРЕНИКИ з ГРИБАМИ
- Люля кебаб из курицы с картофелем по-деревенски
- Паска
- Том ям с рисом
- Борщ Домашний
- Тушёнка с картофелем
- Рис с фаршем
- Курица тушеная в горшочке
- Киноа с авокадо
- Стейки из красного тунца в кунжуте с рисом жасмин, азиатским персиковым соусом и салатом из карусты кимчи
- Сосиски баварские
- печенье
- Картофель жареный
- Филе с шампиньонами жареное
- Овсяноблин
- Салат из капусты
- Отбивные 13.04.2023
- Феттучини с рагу из кролика в соусе демиглас с мятой и крошкой сыра пармезан
- Соус песто
- Панна-котта
- Тыквенный пирог
- Макароны с зелеными овощами
- Крендель кусочками, Баффало
- Чай имбирно-облепиховый
- Сэндвич с индейкой
- Гуава сухофрукт
- ч
- Шпинатный соус творожный
- Паштет из куриной печени для блинов
- Чай облепиха с имбирем
- Блины с мясом
- Макароны отварные перья
- Крупа кукурузная
- Тигровые креветки на гриле с кинзой и хлопьями паприки и ризони с кремом из авокадо
- Рис із курячою грудкою
- фасоль по монастырски
- Сырники
- Нарезка ментая
- Куриный шашлык
- Пицца с омлетом
- Конфеты из фиников и миндаля
- Рулет из грудки с курагой
- 36 кКал - Суп Лапша с Картофелем на Воде без мяса
- Рыба по-польский 13.04.23
- Сырники запеченные мои
- Конфеты из чернослива и грецкого ореха
- Тунец
- Кальций магний цинк+D (NUTRIVITA)
- Смузи брауни
- Скумбрия с овощами 5 морей
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
