Рецепт Яичница с грибами и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами и ветчиной

Шампиньоны (Тушение) 67 г
Рулет из Цыпленка "Куриный" [EatMeat] 17 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Йогуртовый Сыр 13% [Schardinger] 13 г
Помидор (томат), грунтовый 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами и ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 14% 710 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.1% 982 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 12.2% 813 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 5% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 15.3% 650 г
Витамин В4, холин 83.47 мг 500 мг 16.7% 16.6% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 21.4% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.014 мкг 400 мкг 2% 2% 4991 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 6.4% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 8.7% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.681 мкг 10 мкг 6.8% 6.7% 1468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3650 г
Витамин Н, биотин 12.266 мкг 50 мкг 24.5% 24.3% 408 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0238 мг 20 мг 15.1% 15% 661 г
Ниацин 2.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.72 мг 2500 мг 11.9% 11.8% 837 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4462 г
Кремний, Si 2.709 мг 30 мг 9% 8.9% 1107 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2651 г
Натрий, Na 43.97 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2957 г
Сера, S 66.62 мг 1000 мг 6.7% 6.6% 1501 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 13.7% 725 г
Хлор, Cl 71.67 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 6.3% 1573 г
Йод, I 13.28 мкг 150 мкг 8.9% 8.8% 1130 г
Кобальт, Co 10.622 мкг 10 мкг 106.2% 105.3% 94 г
Литий, Li 8.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2079 г
Медь, Cu 254.96 мкг 1000 мкг 25.5% 25.3% 392 г
Молибден, Mo 4.845 мкг 70 мкг 6.9% 6.8% 1445 г
Никель, Ni 3.691 мкг ~
Рубидий, Rb 52.2 мкг ~
Селен, Se 19.774 мкг 55 мкг 36% 35.7% 278 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 19.26 мкг ~
Фтор, F 27.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14631 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 13.9% 713 г
Цинк, Zn 0.5103 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2352 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.51 г min 16.8 г 9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами и ветчиной составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Яичница с грибами и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 106,2 %, медью - 25,5 %, селеном - 36 %, хромом - 14 %

Чем полезен Яичница с грибами и ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами и ветчиной, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами и ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги