Рецепт Редчер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Редчер

Редис 120 г
Черемша 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редчер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 15.1% 737 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 25.9% 429 г
бета Каротин 1.262 мг 5 мг 25.2% 28% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.6% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 15.6 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 45 мг 90 мг 50% 55.6% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.564 мг 15 мг 23.8% 26.5% 421 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.7% 1961 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7.1% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.321 мг 20 мг 1.6% 1.8% 6231 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.23 мг 2500 мг 10.1% 11.2% 991 г
Кальций, Ca 68.6 мг 1000 мг 6.9% 7.7% 1458 г
Кремний, Si 24.6 мг 30 мг 82% 91.2% 122 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 4.1% 2730 г
Натрий, Na 986.05 мг 1300 мг 75.9% 84.4% 132 г
Сера, S 30.72 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3255 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 6.5% 1724 г
Хлор, Cl 1526.15 мг 2300 мг 66.4% 73.9% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.9 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 116.25 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2387 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 5.7% 1976 г
Кобальт, Co 3.345 мкг 10 мкг 33.5% 37.3% 299 г
Литий, Li 14.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 7% 1584 г
Медь, Cu 114.78 мкг 1000 мкг 11.5% 12.8% 871 г
Молибден, Mo 12.29 мкг 70 мкг 17.6% 19.6% 570 г
Никель, Ni 9.15 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.633 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8689 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14787 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 15.7% 709 г
Цинк, Zn 0.198 мг 12 мг 1.7% 1.9% 6061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 106.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 11.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.875 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 48.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.485 г ~

Энергетическая ценность Редчер составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДЧЕР

Редчер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином C - 50 %, витамином E - 23,8 %, кремнием - 82 %, хлором - 66,4 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 11,5 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Редчер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Редчер, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редчер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги