Рецепт Котлеты (фарш домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты (фарш домашний)

Фарш "Домашний" [Мираторг] 825 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (фарш домашний)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.8 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 5.9% 598 г
Жиры 24.4 г 56 г 43.6% 15.4% 230 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3814 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5294 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин В4, холин 18.64 мг 500 мг 3.7% 1.3% 2682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.697 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23571 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.2% 14423 г
Витамин Н, биотин 1.435 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3484 г
Витамин РР, НЭ 0.3725 мг 20 мг 1.9% 0.7% 5369 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.14 мг 2500 мг 0.7% 0.2% 14586 г
Кальций, Ca 6.79 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14728 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17751 г
Магний, Mg 1.74 мг 400 мг 0.4% 0.1% 22989 г
Натрий, Na 9.69 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 13416 г
Сера, S 14.75 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6780 г
Фосфор, P 17.7 мг 800 мг 2.2% 0.8% 4520 г
Хлор, Cl 13.08 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 0.212 мг 18 мг 1.2% 0.4% 8491 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9868 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 2.5% 1389 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7663 г
Медь, Cu 9.76 мкг 1000 мкг 1% 0.4% 10246 г
Молибден, Mo 1.016 мкг 70 мкг 1.5% 0.5% 6890 г
Никель, Ni 0.093 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.246 мкг 55 мкг 4.1% 1.4% 2449 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 4.85 мкг 4000 мкг 0.1% 82474 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Цинк, Zn 0.1086 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (фарш домашний) составляет 282,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (339.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 24.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты (фарш домашний), калорийность 282,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (фарш домашний), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты