Рецепт Кабачки фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки фаршированные

Кабачки жареные по 1-238 150 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 150 г
Укроп 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.9% 510 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.2% 767 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.2 мкг 900 мкг 13.4% 9.5% 749 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 8.8% 805 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 10.2% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 9.8% 720 г
Витамин В4, холин 42.19 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.5% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 11% 643 г
Витамин В9, фолаты 4.421 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9048 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 10.1% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 17.44 мг 90 мг 19.4% 13.7% 516 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.079 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 4.5% 1579 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21368 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 5.4382 мг 20 мг 27.2% 19.2% 368 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 3.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.42 мг 2500 мг 13.9% 9.8% 718 г
Кальций, Ca 125.66 мг 1000 мг 12.6% 8.9% 796 г
Кремний, Si 0.211 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14218 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 5.2% 1363 г
Натрий, Na 267.37 мг 1300 мг 20.6% 14.6% 486 г
Сера, S 145.91 мг 1000 мг 14.6% 10.3% 685 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 15% 471 г
Хлор, Cl 140.42 мг 2300 мг 6.1% 4.3% 1638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1807 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 3.2% 2237 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 6.4% 1115 г
Медь, Cu 42.5 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2353 г
Молибден, Mo 0.237 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 29536 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 19.934 мкг 55 мкг 36.2% 25.6% 276 г
Стронций, Sr 10.53 мкг ~
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170940 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.7% 1873 г
Цинк, Zn 1.525 мг 12 мг 12.7% 9% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.144 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.2 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.19 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Кабачки фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 13,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 19,4 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 13,9 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 21,2 %, селеном - 36,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Кабачки фаршированные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки фаршированные, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты