Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 250 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 50 г
Капуста белокочанная (Запекание) 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Томатная паста. Консервы 15 г
Вода 100 г
Сметана 15% жирности 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.5% 817 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.2% 549 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.1% 2882 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2473 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1452 г
Витамин В4, холин 52.08 мг 500 мг 10.4% 6.4% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.8% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.8 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 19.3% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 5.3% 1157 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1% 6303 г
Витамин Н, биотин 2.921 мкг 50 мкг 5.8% 3.6% 1712 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 9.7% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.651 мг 20 мг 13.3% 8.2% 754 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 3.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.76 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1083 г
Кальций, Ca 32.99 мг 1000 мг 3.3% 2% 3031 г
Кремний, Si 38.442 мг 30 мг 128.1% 78.6% 78 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1577 г
Натрий, Na 233.65 мг 1300 мг 18% 11% 556 г
Сера, S 102.52 мг 1000 мг 10.3% 6.3% 975 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 8.7% 703 г
Хлор, Cl 323.46 мг 2300 мг 14.1% 8.7% 711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 32.84 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1334 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 16.4% 373 г
Литий, Li 1.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.3446 мг 2 мг 17.2% 10.6% 580 г
Медь, Cu 84.33 мкг 1000 мкг 8.4% 5.2% 1186 г
Молибден, Mo 5.903 мкг 70 мкг 8.4% 5.2% 1186 г
Никель, Ni 5.172 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 10.53 мкг 55 мкг 19.1% 11.7% 522 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 29.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13432 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Цинк, Zn 2.1025 мг 12 мг 17.5% 10.7% 571 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.396 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.344 г min 16.8 г 25.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.484 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.484 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.484 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 128,1 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 19,1 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги