Рецепт Хумус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус с овощами

Нут (турецкий горох) (Варка) 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 350 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.7% 1169 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.5% 4000 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.8% 1490 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.2% 556 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 10.1% 1000 г
бета Каротин 0.529 мг 5 мг 10.6% 10.7% 945 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 6.4% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 9.6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 9.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 17.375 мкг 400 мкг 4.3% 4.3% 2302 г
Витамин C, аскорбиновая 31.4 мг 90 мг 34.9% 35.3% 287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16502 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.6968 мг 20 мг 3.5% 3.5% 2870 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.35 мг 2500 мг 15.7% 15.9% 639 г
Кальций, Ca 67.17 мг 1000 мг 6.7% 6.8% 1489 г
Кремний, Si 32.86 мг 30 мг 109.5% 110.6% 91 г
Магний, Mg 44.87 мг 400 мг 11.2% 11.3% 891 г
Натрий, Na 23.48 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5537 г
Сера, S 63.83 мг 1000 мг 6.4% 6.5% 1567 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 18.5% 548 г
Хлор, Cl 32.61 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 195.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 6.2% 1639 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Кобальт, Co 4.767 мкг 10 мкг 47.7% 48.2% 210 г
Литий, Li 19.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.7138 мг 2 мг 35.7% 36.1% 280 г
Медь, Cu 246.18 мкг 1000 мкг 24.6% 24.8% 406 г
Молибден, Mo 21.486 мкг 70 мкг 30.7% 31% 326 г
Никель, Ni 67.16 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 7.074 мкг 55 мкг 12.9% 13% 777 г
Титан, Ti 69.98 мкг ~
Фтор, F 44.89 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8911 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.9983 мг 12 мг 8.3% 8.4% 1202 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хумус с овощами составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С ОВОЩАМИ

Хумус с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,9 %, калием - 15,7 %, кремнием - 109,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 35,7 %, медью - 24,6 %, молибденом - 30,7 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Хумус с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хумус с овощами, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы