Рецепт Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста)

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью	439 г
Фарш (наливной) из куриного мяса и пекинской капусты	931 г
Яйцо куриное	207 г
Сметана 20% жирности	117 г
Горчица столовая	8 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	2 г
Чеснок, порошок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.3 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1696 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	10.1%	1000 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7%	1436 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	3.5%	2882 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	3.4%	2899 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97 мкг	900 мкг	10.8%	10.9%	928 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.097 мкг	~
бета Каротин	0.296 мг	5 мг	5.9%	5.9%	1689 г
Лютеин + Зеаксантин	6.938 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	7.4%	1374 г
Витамин В4, холин	58.73 мг	500 мг	11.7%	11.8%	851 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	11.5%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	10.8%	939 г
Витамин В9, фолаты	13.912 мкг	400 мкг	3.5%	3.5%	2875 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	6.9%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	8.67 мг	90 мг	9.6%	9.7%	1038 г
Витамин D, кальциферол	0.341 мкг	10 мкг	3.4%	3.4%	2933 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Витамин Н, биотин	3.426 мкг	50 мкг	6.9%	6.9%	1459 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	5.2%	1935 г
Витамин РР, НЭ	2.8276 мг	20 мг	14.1%	14.2%	707 г
Ниацин	0.154 мг	~
Бетаин	1.683 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.98 мг	2500 мг	9.5%	9.6%	1051 г
Кальций, Ca	40.89 мг	1000 мг	4.1%	4.1%	2446 г
Кремний, Si	1.249 мг	30 мг	4.2%	4.2%	2402 г
Магний, Mg	19.21 мг	400 мг	4.8%	4.8%	2082 г
Натрий, Na	345.77 мг	1300 мг	26.6%	26.8%	376 г
Сера, S	82.45 мг	1000 мг	8.2%	8.3%	1213 г
Фосфор, P	102.3 мг	800 мг	12.8%	12.9%	782 г
Хлор, Cl	415.05 мг	2300 мг	18%	18.1%	554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.1 мкг	~
Бор, B	22.5 мкг	~
Ванадий, V	1.81 мкг	~
Железо, Fe	0.904 мг	18 мг	5%	5%	1991 г
Йод, I	4.53 мкг	150 мкг	3%	3%	3311 г
Кобальт, Co	2.473 мкг	10 мкг	24.7%	24.9%	404 г
Литий, Li	3.149 мкг	~
Марганец, Mn	0.0904 мг	2 мг	4.5%	4.5%	2212 г
Медь, Cu	89.54 мкг	1000 мкг	9%	9.1%	1117 г
Молибден, Mo	3.411 мкг	70 мкг	4.9%	4.9%	2052 г
Никель, Ni	1.626 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	33 мкг	~
Селен, Se	7.842 мкг	55 мкг	14.3%	14.4%	701 г
Стронций, Sr	2.54 мкг	~
Фтор, F	25.93 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15426 г
Хром, Cr	1.63 мкг	50 мкг	3.3%	3.3%	3067 г
Цинк, Zn	0.663 мг	12 мг	5.5%	5.5%	1810 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.642 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аргинин*	0.413 г	~
Валин	0.372 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.354 г	~
Лейцин	0.535 г	~
Лизин	0.547 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	0.265 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.691 г	~
Глицин	0.289 г	~
Глутаминовая кислота	1.059 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.013 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.445 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.329 г	min 16.8 г	7.9%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.784 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.409 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста) составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.3 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ВАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ И ФАРША (КУРИЦА, ПЕКИН.КАПУСТА)

Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста), калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из вареного картофеля и фарша (курица, пекин.капуста), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пельмени безглютеновые с мясом

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Лучшие рационы

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе