Рецепт Медальоны свинины в беконе с гарниром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медальоны свинины в беконе с гарниром.

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 135 г
Бекон сырокопчённый Черкизово. 36 г
Оливковое масло 8 г
Картофель 95 г
Перец сладкий красный 125 г
Перец сладкий красный 10 г
Чеснок 5 г
Чесночная приправа. 4 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 43 г
Бальзамический уксус Monini. 7 г
Бальзамический уксус Monini. 2 г
Вишня 15 г
Гранат 10 г
Салат (латук) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны свинины в беконе с гарниром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.4% 644 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.3% 463 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.6% 1825 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.2% 3988 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170 мкг 900 мкг 18.9% 9% 529 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 9.3% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.64 мг 1.5 мг 42.7% 20.4% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В4, холин 42.11 мг 500 мг 8.4% 4% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 5.9% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 13.2% 364 г
Витамин В9, фолаты 15.873 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2520 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 8.4% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 120.4 мг 90 мг 133.8% 64% 75 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 3.1% 1551 г
Витамин Н, биотин 2.494 мкг 50 мкг 5% 2.4% 2005 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3.6% 1319 г
Витамин РР, НЭ 2.3795 мг 20 мг 11.9% 5.7% 841 г
Ниацин 2.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.69 мг 2500 мг 17.8% 8.5% 561 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3271 г
Кремний, Si 28.239 мг 30 мг 94.1% 45% 106 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1543 г
Натрий, Na 26.83 мг 1300 мг 2.1% 1% 4845 г
Сера, S 114.9 мг 1000 мг 11.5% 5.5% 870 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 8.1% 593 г
Хлор, Cl 60.4 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 54.07 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1311 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.9% 2582 г
Кобальт, Co 6.822 мкг 10 мкг 68.2% 32.6% 147 г
Литий, Li 64.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 4% 1186 г
Медь, Cu 150.51 мкг 1000 мкг 15.1% 7.2% 664 г
Молибден, Mo 11.954 мкг 70 мкг 17.1% 8.2% 586 г
Никель, Ni 10.225 мкг ~
Олово, Sn 14.42 мкг ~
Рубидий, Rb 169.1 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 11853 г
Стронций, Sr 6.55 мкг ~
Фтор, F 47.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8391 г
Хром, Cr 12.96 мкг 50 мкг 25.9% 12.4% 386 г
Цинк, Zn 1.3047 мг 12 мг 10.9% 5.2% 920 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Медальоны свинины в беконе с гарниром. составляет 208,9 кКал.

  • Порция = 300 гр (626.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДАЛЬОНЫ СВИНИНЫ В БЕКОНЕ С ГАРНИРОМ.

Медальоны свинины в беконе с гарниром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B1 - 42,7 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином C - 133,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 17,8 %, кремнием - 94,1 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 68,2 %, медью - 15,1 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Медальоны свинины в беконе с гарниром.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Медальоны свинины в беконе с гарниром., калорийность 208,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медальоны свинины в беконе с гарниром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги