Рецепт Субпродукты тушёные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Субпродукты тушёные с грибами

Сердце куриное (Тушение) 1026 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Субпродукты тушёные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.4% 500 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.1% 602 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3055 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 10.1% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 1.063 мг 1.8 мг 59.1% 39.5% 169 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 1% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 2.807 мг 5 мг 56.1% 37.5% 178 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 47.334 мкг 400 мкг 11.8% 7.9% 845 г
Витамин В12, кобаламин 6.413 мкг 3 мкг 213.8% 142.9% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 5.089 мкг 50 мкг 10.2% 6.8% 983 г
Витамин РР, НЭ 5.3449 мг 20 мг 26.7% 17.8% 374 г
Ниацин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.93 мг 2500 мг 15.6% 10.4% 640 г
Кальций, Ca 10.44 мг 1000 мг 1% 0.7% 9579 г
Кремний, Si 1.098 мг 30 мг 3.7% 2.5% 2732 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1825 г
Натрий, Na 81.37 мг 1300 мг 6.3% 4.2% 1598 г
Сера, S 149 мг 1000 мг 14.9% 10% 671 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 16% 417 г
Хлор, Cl 7.59 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 5.143 мг 18 мг 28.6% 19.1% 350 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2249 г
Кобальт, Co 16.107 мкг 10 мкг 161.1% 107.7% 62 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2094 г
Медь, Cu 460.98 мкг 1000 мкг 46.1% 30.8% 217 г
Молибден, Mo 9.646 мкг 70 мкг 13.8% 9.2% 726 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 12.433 мкг 55 мкг 22.6% 15.1% 442 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Титан, Ti 17.09 мкг ~
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Хром, Cr 11.83 мкг 50 мкг 23.7% 15.8% 423 г
Цинк, Zn 2.8592 мг 12 мг 23.8% 15.9% 420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 0.831 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.415 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 1 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.084 г min 16.8 г 18.4% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Субпродукты тушёные с грибами составляет 149,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (224.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУБПРОДУКТЫ ТУШЁНЫЕ С ГРИБАМИ

Субпродукты тушёные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B2 - 59,1 %, витамином B5 - 56,1 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином B12 - 213,8 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 15,6 %, фосфором - 24 %, железом - 28,6 %, кобальтом - 161,1 %, медью - 46,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 22,6 %, хромом - 23,7 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Субпродукты тушёные с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Субпродукты тушёные с грибами, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Субпродукты тушёные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги