Рецепт Ватрушка со шпинатом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка со шпинатом и сыром

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, обезжиренный 100 г
Шпинат (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кукурузная мука (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка со шпинатом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10.3% 420 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.3% 683 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 3.9% 1095 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3% 1429 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1% 4448 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 6.4% 676 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.2% 1953 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6.5% 667 г
Витамин В4, холин 75.04 мг 500 мг 15% 6.5% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 4.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 16.393 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2440 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 9.8% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.589 мг 15 мг 17.3% 7.5% 579 г
Витамин Н, биотин 6.727 мкг 50 мкг 13.5% 5.8% 743 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 7.9% 548 г
Витамин РР, НЭ 2.5219 мг 20 мг 12.6% 5.4% 793 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.74 мг 2500 мг 6% 2.6% 1658 г
Кальций, Ca 292.63 мг 1000 мг 29.3% 12.7% 342 г
Кремний, Si 2.218 мг 30 мг 7.4% 3.2% 1353 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 3.1% 1411 г
Натрий, Na 233.58 мг 1300 мг 18% 7.8% 557 г
Сера, S 193.03 мг 1000 мг 19.3% 8.3% 518 г
Фосфор, P 287.6 мг 800 мг 36% 15.6% 278 г
Хлор, Cl 69.36 мг 2300 мг 3% 1.3% 3316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 4.2% 1033 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2283 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 13.3% 324 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.2202 мг 2 мг 11% 4.8% 908 г
Медь, Cu 70.81 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1412 г
Молибден, Mo 3.56 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1966 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 3.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 21.856 мкг 55 мкг 39.7% 17.1% 252 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Фтор, F 23.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Цинк, Zn 1.5643 мг 12 мг 13% 5.6% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.977 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.626 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 2.651 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.614 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 3.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка со шпинатом и сыром составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ

Ватрушка со шпинатом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 15 %, холином - 15 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 13,5 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 29,3 %, фосфором - 36 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 11 %, селеном - 39,7 %, цинком - 13 %

Чем полезен Ватрушка со шпинатом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка со шпинатом и сыром, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка со шпинатом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы