Рецепт Капустный пирог с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог с сыром

Капуста белокочанная	860 г
Сыр адыгейский	124 г
Яйцо куриное (Запекание)	174 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кефир 1%	500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	260 г
Пищевая сода	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	20 г

Способ приготовления

вилок капусты (небольшой) шинкуем , солим немного, слегка перетираем с солью руками и отставляем в сторону..Тем временем, готовим тесто: 3 яйца взбиваем с 1 ч.л соли и 1,5 стаканами кефира или сметаны(или и того, и другого вместе - на вкус это не повлияет)) В 1,5 стакана муки всыпаем 0,5 ч.л.соды, хорошо размешиваем и всыпаем в кефирно - яичную смесь...Все хорошенько перемешиваем...Тесто по консистенции получится - как на оладьи.. Капусту отжимаем, выкладываем в форму... Растапливаем половину пачки сливочного масла и поливаем им капусту... Заливаем капусту сверху нашим тестом...Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (тут ориентироваться лучше по своей духовке) до румяного цвета пирога... Переворачиваем пирог на блюдо и..... собственно все)) Я как всегда внесла отсебятины и посыпаю пирог сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.8%	1382 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6%	1600 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	5.4%	1752 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.6%	1429 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.2%	2952 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	4.7%	2009 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	6.8%	1385 г
Витамин В4, холин	46.73 мг	500 мг	9.3%	8.8%	1070 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	4.7%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.7%	2041 г
Витамин В9, фолаты	16.525 мкг	400 мкг	4.1%	3.9%	2421 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	4.8%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	20.77 мг	90 мг	23.1%	21.9%	433 г
Витамин D, кальциферол	0.26 мкг	10 мкг	2.6%	2.5%	3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	2.2%	4425 г
Витамин Н, биотин	2.145 мкг	50 мкг	4.3%	4.1%	2331 г
Витамин К, филлохинон	34.8 мкг	120 мкг	29%	27.5%	345 г
Витамин РР, НЭ	1.7514 мг	20 мг	8.8%	8.4%	1142 г
Макроэлементы
Калий, K	210.09 мг	2500 мг	8.4%	8%	1190 г
Кальций, Ca	97.86 мг	1000 мг	9.8%	9.3%	1022 г
Кремний, Si	0.553 мг	30 мг	1.8%	1.7%	5425 г
Магний, Mg	16.03 мг	400 мг	4%	3.8%	2495 г
Натрий, Na	312.6 мг	1300 мг	24%	22.8%	416 г
Сера, S	64.68 мг	1000 мг	6.5%	6.2%	1546 г
Фосфор, P	91.8 мг	800 мг	11.5%	10.9%	871 г
Хлор, Cl	380.68 мг	2300 мг	16.6%	15.8%	604 г
Микроэлементы
Бор, B	96.6 мкг	~
Ванадий, V	12.44 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	4%	2400 г
Йод, I	5.82 мкг	150 мкг	3.9%	3.7%	2577 г
Кобальт, Co	2.863 мкг	10 мкг	28.6%	27.2%	349 г
Марганец, Mn	0.1632 мг	2 мг	8.2%	7.8%	1225 г
Медь, Cu	62.28 мкг	1000 мкг	6.2%	5.9%	1606 г
Молибден, Mo	8.769 мкг	70 мкг	12.5%	11.9%	798 г
Селен, Se	4.431 мкг	55 мкг	8.1%	7.7%	1241 г
Фтор, F	18.02 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	22198 г
Хром, Cr	3.49 мкг	50 мкг	7%	6.6%	1433 г
Цинк, Zn	0.4934 мг	12 мг	4.1%	3.9%	2432 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Капустный пирог с сыром составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ

Капустный пирог с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,1 %, витамином K - 29 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 28,6 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Капустный пирог с сыром

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный пирог с сыром, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Куриные котлеты с моцареллой

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе