Рецепт Салат итальянский с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат итальянский с моцареллой
| Помидор (томат), парниковый | 168 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 150 г |
| Сельдерей | 147 г |
| Перец сладкий красный | 123 г |
| Салат Романо | 79 г |
| Огурец парниковый | 69 г |
| Авокадо | 68 г |
| Лук зеленый (перо) | 57 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 38 г |
| Лимонный сок, необработанный | 37 г |
| Петрушка свежая | 37 г |
| Базилик, свежий | 36 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Пикантный вкус салата родом из Италии придаёт моцарелла. Моцарелла – это очень нежный сыр, отличающийся слегка пресноватым, мягким вкусом. Он очень богат белком и кальцием, а в сочетании с авокадо и коктейльными помидорами – просто великолепен как для праздничного стола, так и в качестве вкусного итальянского салата на каждый день. Сыр моцарелла способствует укреплению иммунитета, его применяют как диетический продукт, а также в качестве профилактики заболеваний костей и суставов. В сочетании с базиликом и авокадо - пальчики оближешь.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат итальянский с моцареллой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.6% | 1583 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.2% | 800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.1 мкг | 900 мкг | 31.7% | 33.4% | 316 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.732 мг | 5 мг | 34.6% | 36.5% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 11.407 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 255.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.798 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.1% | 1493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.51 мг | 90 мг | 58.3% | 61.4% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 7.4% | 1434 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 118.2 мкг | 120 мкг | 98.5% | 103.8% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6709 мг | 20 мг | 3.4% | 3.6% | 2981 г |
| Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.75 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.8% | 894 г |
| Кальций, Ca | 162.55 мг | 1000 мг | 16.3% | 17.2% | 615 г |
| Кремний, Si | 9.304 мг | 30 мг | 31% | 32.7% | 322 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 6.7% | 1569 г |
| Натрий, Na | 130.69 мг | 1300 мг | 10.1% | 10.6% | 995 г |
| Сера, S | 48.35 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.1% | 2068 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 14% | 753 г |
| Хлор, Cl | 30.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.444 мкг | 10 мкг | 24.4% | 25.7% | 409 г |
| Литий, Li | 21.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1743 мг | 2 мг | 8.7% | 9.2% | 1147 г |
| Медь, Cu | 98.86 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.4% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 4.721 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.1% | 1483 г |
| Никель, Ni | 5.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.479 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.7% | 2219 г |
| Стронций, Sr | 13.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19871 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.7% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.7076 мг | 12 мг | 5.9% | 6.2% | 1696 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.19 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.341 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.639 г | min 16.8 г | 21.7% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат итальянский с моцареллой составляет 94,9 кКал.
- Порция = 250 гр (237.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ С МОЦАРЕЛЛОЙ
Салат итальянский с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 58,3 %, витамином K - 98,5 %, калием - 11,2 %, кальцием - 16,3 %, кремнием - 31 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 24,4 %
Чем полезен Салат итальянский с моцареллой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Магний и б6
- Салат из сельдерея
- Салат яблочно-тыквенный
- йодомарин
- Кижуч соленый
- Финиковый сироп пп
- Котлеты говяжьи (10%жира) (23/03/11)
- Женская формула
- Печенье апельсиное (не вкусное)
- Овощи green
- Овощное сотэ (23/03/11)
- Пирог морковно-яблочный
- Фунчоза готовая
- Холодец
- Конфеты Imperio со вкусом Амаретто
- Крабовый
- Щи из квашеной капусты на индейке
- Баклажаны по-восточному (К)
- Тархун
- Омега 3 6 9
- Томатное пюре карфур
- Печень в сливках
- Вино саперави
- Чиабатта мини с паприкой
- Пельмени "Конечно, Вася"
- Салат с сельдереем и индейкой
- Домашний глинтвейн
- Томатный суп
- С ананасами
- Котлеты с индейкой
- Тертая морковь с йогуртом (копия)
- Креветки в сливках с пореем
- Фасоль белая Наша Спижарня
- Гречка с капустой
- Икра кабачковая Зинаида и Сергей Белан ЕД (470 гр.)
- Тортильи
- Печенка со сметаной
- Овсяноблин
- Кальций
- Белковый омлет (копия)
- хлеб "Льняное семечко"
- Рис мексиканский
- Омлет с сыром
- Салат с ьунцом
- Смузи_банан + йогурт + кокосовое молоко
- Желе малиновое (К)
- Фасоль тушеная с овощами
- Торт рафаэлло
- Запеканка 1
- Блины мои 1
- Вафля из цз муки
- Мороженое домашнее
- окорок свиной образцово
- Кабачковый суп-пюре (копия)
- Творожная пицца
- Соус Песто
- Домашнее мороженое (с молоком)
- Котлеты "Домашние" ВкусВилл
- Швэпс "Rich"
- Смесь специй
- Котлеты "Домашние" ВкусВилл (свинина+говядина)
- Креветки маленькие
- Le Petit Beret
- Конфеты из сухофруктов
- Рыбий жир
- Витамин А
- Витамин Е
- Лопатка фермерская
- Обед в Теремке
- Ягодные конфеты из пшена
- Магния цитрат
- Сметана с сахаром
- Цинка пиколинат
- Маффин "Соленая карамель"
- Schmand
- наггетсы
- Котлеты из самсона
- Соль Валетек с пониж.содерж Na + K Mg йод
- Пельмени Кремлевские
- Овсянка
- Пицца Маргарита Лента
- Помидоры в собственном соку
- Невеста крем Польша
- Мидии с фасолью и овощами
- Пирог с луком и яйцом(180 на 30)
- Манник
- Дрожжи пищевые
- Гречка с Индейкой
- KUNA POPS! Cereal Quinoa y chia chocolate
- Фасоль Маш зелёная
- Борщ вегетарианский/
- Сырники
- Протеиновая каша с клубникой
- Протеиновая овсяная каша с черникой
- Вафли
- Яйцо вареное
- хлеб злаковый
- Желе творожное Лина
- Борщ
- Салат с моцареллой и оливками
Метки: Как приготовить Салат итальянский с моцареллой, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат итальянский с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
