Рецепт Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком

Соус шафрановый от шефа	250 г
Лапша японская, соба, сухая	150 г
Курица 2 кат. (Запекание)	360 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1305 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	11.4%	679 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.7%	1647 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	5.1%	1510 г
Углеводы (общие)	13.8 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.4%	3247 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.7 мкг	900 мкг	2.4%	1.9%	4147 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.3%	5952 г
бета Криптоксантин	0.27 мкг	~
Ликопин	1251.247 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.161 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	5.8%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.7%	2069 г
Витамин В4, холин	30.45 мг	500 мг	6.1%	4.7%	1642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.512 мг	5 мг	10.2%	7.9%	977 г
Витамин В6, пиридоксин	0.275 мг	2 мг	13.8%	10.7%	727 г
Витамин В9, фолаты	14.125 мкг	400 мкг	3.5%	2.7%	2832 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	5.6%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	2.03 мг	90 мг	2.3%	1.8%	4433 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	1.2%	6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1.2%	6494 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	3.956 мкг	50 мкг	7.9%	6.1%	1264 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	7.7%	1008 г
Витамин РР, НЭ	5.8921 мг	20 мг	29.5%	22.9%	339 г
Ниацин	3.05 мг	~
Бетаин	0.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.51 мг	2500 мг	7.3%	5.7%	1362 г
Кальций, Ca	21.75 мг	1000 мг	2.2%	1.7%	4598 г
Кремний, Si	0.147 мг	30 мг	0.5%	0.4%	20408 г
Магний, Mg	28.96 мг	400 мг	7.2%	5.6%	1381 г
Натрий, Na	288.01 мг	1300 мг	22.2%	17.2%	451 г
Сера, S	101.92 мг	1000 мг	10.2%	7.9%	981 г
Фосфор, P	123.4 мг	800 мг	15.4%	11.9%	648 г
Хлор, Cl	31.51 мг	2300 мг	1.4%	1.1%	7299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.9 мкг	~
Бор, B	3 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.285 мг	18 мг	7.1%	5.5%	1401 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12931 г
Кобальт, Co	4.941 мкг	10 мкг	49.4%	38.3%	202 г
Литий, Li	0.194 мкг	~
Марганец, Mn	0.2935 мг	2 мг	14.7%	11.4%	681 г
Медь, Cu	87.42 мкг	1000 мкг	8.7%	6.7%	1144 г
Молибден, Mo	2.811 мкг	70 мкг	4%	3.1%	2490 г
Никель, Ni	0.086 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	5.098 мкг	55 мкг	9.3%	7.2%	1079 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	92.26 мкг	4000 мкг	2.3%	1.8%	4336 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	5.7%	1377 г
Цинк, Zn	1.1897 мг	12 мг	9.9%	7.7%	1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.745 г	~
Валин	0.556 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.456 г	~
Лейцин	0.948 г	~
Лизин	0.837 г	~
Метионин	0.28 г	~
Метионин + Цистеин	0.331 г	~
Треонин	0.499 г	~
Триптофан	0.178 г	~
Фенилаланин	0.499 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.7 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.628 г	~
Аспарагиновая кислота	1.004 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.847 г	~
Глутаминовая кислота	2.148 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.542 г	~
Тирозин	0.376 г	~
Цистеин	0.139 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.62 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.232 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.608 г	min 16.8 г	9.6%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.441 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.703 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.674 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА В ШАФРАНОВОМ СОУСЕ С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 49,4 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряная куриная грудка в шафрановом соусе с гречневой лапшой и зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Mandarinka Masha

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе