Рецепт Купаты (свинина/курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Купаты (свинина/курица)

Свинина, тазобедренная часть 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей 800 г
Кабачок желтый, замороженный, вареный, без соли 400 г
Лук репчатый 200 г
Петрушка свежая 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Купаты (свинина/курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 8.4% 608 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.8% 373 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.5% 3280 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 4.6% 1118 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 4.6% 1116 г
Лютеин + Зеаксантин 58.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 12.3% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.5% 2069 г
Витамин В4, холин 51.45 мг 500 мг 10.3% 5.3% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 5.5% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 9.9% 518 г
Витамин В9, фолаты 14.453 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 8.9% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 13.1 мг 90 мг 14.6% 7.5% 687 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 4.4% 1177 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.796 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2784 г
Витамин К, филлохинон 124.7 мкг 120 мкг 103.9% 53.4% 96 г
Витамин РР, НЭ 4.0462 мг 20 мг 20.2% 10.4% 494 г
Ниацин 0.898 мг ~
Бетаин 2.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.75 мг 2500 мг 10.8% 5.6% 930 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 1.5% 3312 г
Кремний, Si 1.509 мг 30 мг 5% 2.6% 1988 г
Магний, Mg 28.15 мг 400 мг 7% 3.6% 1421 г
Натрий, Na 37.89 мг 1300 мг 2.9% 1.5% 3431 г
Сера, S 155.04 мг 1000 мг 15.5% 8% 645 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 8.5% 603 г
Хлор, Cl 32.3 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1954 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1% 4934 г
Кобальт, Co 3.706 мкг 10 мкг 37.1% 19.1% 270 г
Литий, Li 1.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2345 г
Медь, Cu 76.68 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1304 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 3.9% 1314 г
Никель, Ni 5.623 мкг ~
Олово, Sn 11.32 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 5.102 мкг 55 мкг 9.3% 4.8% 1078 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 45.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8724 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 5.9% 877 г
Цинк, Zn 1.2189 мг 12 мг 10.2% 5.2% 984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Купаты (свинина/курица) составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУПАТЫ (СВИНИНА/КУРИЦА)

Купаты (свинина/курица) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 103,9 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 37,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Купаты (свинина/курица)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Купаты (свинина/курица), калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Купаты (свинина/курица), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы