Рецепт Ш+кф+лр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ш+кф+лр

Шампиньоны 160 г
Куриная грудка (филе) 265 г
Лук репчатый 80 г
Масло авокадо 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ш+кф+лр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 23.7% 355 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4% 2074 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.4% 1000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.6% 3247 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 10976 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 13% 645 г
Витамин В4, холин 78.12 мг 500 мг 15.6% 13.1% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 2.243 мг 5 мг 44.9% 37.7% 223 г
Витамин В6, пиридоксин 0.705 мг 2 мг 35.3% 29.6% 284 г
Витамин В9, фолаты 23.955 мкг 400 мкг 6% 5% 1670 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 6% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 3% 2742 г
Витамин Н, биотин 7.976 мкг 50 мкг 16% 13.4% 627 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.0117 мг 20 мг 45.1% 37.9% 222 г
Ниацин 11.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.88 мг 2500 мг 21.4% 18% 468 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6297 г
Кремний, Si 2.667 мг 30 мг 8.9% 7.5% 1125 г
Магний, Mg 79.73 мг 400 мг 19.9% 16.7% 502 г
Натрий, Na 52.06 мг 1300 мг 4% 3.4% 2497 г
Сера, S 208.56 мг 1000 мг 20.9% 17.5% 479 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 21.7% 386 г
Хлор, Cl 80.02 мг 2300 мг 3.5% 2.9% 2874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.1 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 6.8% 1230 г
Йод, I 14.27 мкг 150 мкг 9.5% 8% 1051 г
Кобальт, Co 15.712 мкг 10 мкг 157.1% 131.9% 64 г
Литий, Li 0.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 5.9% 1421 г
Медь, Cu 327.27 мкг 1000 мкг 32.7% 27.5% 306 г
Молибден, Mo 10.288 мкг 70 мкг 14.7% 12.3% 680 г
Никель, Ni 0.727 мкг ~
Рубидий, Rb 128 мкг ~
Селен, Se 31.036 мкг 55 мкг 56.4% 47.4% 177 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Титан, Ti 27.88 мкг ~
Фтор, F 118.7 мкг 4000 мкг 3% 2.5% 3370 г
Хром, Cr 26.86 мкг 50 мкг 53.7% 45.1% 186 г
Цинк, Zn 1.3858 мг 12 мг 11.5% 9.7% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.5 г ~
Валин 1.05 г ~
Гистидин* 1.063 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.602 г ~
Лизин 2.135 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.575 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ш+кф+лр составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Ш+КФ+ЛР

Ш+кф+лр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 44,9 %, витамином B6 - 35,3 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 45,1 %, калием - 21,4 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 157,1 %, медью - 32,7 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 56,4 %, хромом - 53,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Ш+кф+лр

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ш+кф+лр, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ш+кф+лр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы