Рецепт Ризотто с шампиньами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с шампиньами

Рис Агро-Альянс для ризотто Арборио 250 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 50 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Оливковое масло 30 г
Вино Столовое Полусухое Белое [Вина и Воды Абхазии] 90 г
Шампиньоны, сырые 250 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с шампиньами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2% 2375 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.2% 577 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 6% 796 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 4.8% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 9.213 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4342 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.3375 мг 20 мг 6.7% 3.2% 1495 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 3.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.35 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1476 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8711 г
Кремний, Si 0.558 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5376 г
Магний, Mg 4.8 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Натрий, Na 2.69 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 48327 г
Сера, S 15.9 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6289 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 2.8% 1702 г
Хлор, Cl 3.01 мг 2300 мг 0.1% 76412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.25 мг 18 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 3% 1582 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 1.9% 2478 г
Медь, Cu 175.45 мкг 1000 мкг 17.5% 8.3% 570 г
Молибден, Mo 0.302 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23179 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 8.776 мкг 55 мкг 16% 7.6% 627 г
Фтор, F 3.37 мкг 4000 мкг 0.1% 118694 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Цинк, Zn 0.4649 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.66 мг ~
бета Ситостерол 3.958 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с шампиньами составляет 210,7 кКал.

  • Порция = 152 гр (320.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 27.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ШАМПИНЬАМИ

Ризотто с шампиньами богат такими витаминами и минералами, как: медью - 17,5 %, селеном - 16 %

Чем полезен Ризотто с шампиньами

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто с шампиньами, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с шампиньами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги