Рецепт Салат из крестацветных. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из крестацветных
| Цветная капуста (Тушение) | 1600 г |
| Брокколи (Тушение) | 790 г |
| Пекинская капуста | 490 г |
| Сельдерей | 255 г |
| Чеснок | 40 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Горчичный порошок | 10 г |
| Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] | 10 г |
| Рыбий жир из печени трески | 107 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из крестацветных".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2898 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.8% | 3619 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.8% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.2% | 1000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 5.7% | 3055 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1039.6 мкг | 900 мкг | 115.5% | 198.8% | 87 г |
| Ретинол | 0.958 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 18.9% | 912 г |
| бета Криптоксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 337.676 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 25.65 мг | 500 мг | 5.1% | 8.8% | 1949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 16.7% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 12% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.525 мкг | 400 мкг | 8.1% | 13.9% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.91 мг | 90 мг | 45.5% | 78.3% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.98 мкг | 10 мкг | 79.8% | 137.3% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 4.1% | 4087 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.6% | 6510 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.7 мкг | 120 мкг | 53.1% | 91.4% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6863 мг | 20 мг | 3.4% | 5.9% | 2914 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.69 мг | 2500 мг | 9.8% | 16.9% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 46.49 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.9% | 2151 г |
| Кремний, Si | 28.309 мг | 30 мг | 94.4% | 162.5% | 106 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 9% | 1911 г |
| Натрий, Na | 29.7 мг | 1300 мг | 2.3% | 4% | 4377 г |
| Сера, S | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5637 г |
| Фосфор, P | 52.5 мг | 800 мг | 6.6% | 11.4% | 1524 г |
| Хлор, Cl | 4.78 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 48117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 265.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 10.5% | 1651 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 6.5% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 4% | 4274 г |
| Литий, Li | 0.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 14.1% | 1218 г |
| Медь, Cu | 42.03 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.2% | 2379 г |
| Молибден, Mo | 4.234 мкг | 70 мкг | 6% | 10.3% | 1653 г |
| Никель, Ni | 7.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.165 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.6% | 4721 г |
| Стронций, Sr | 5.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 93897 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.5% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.2936 мг | 12 мг | 2.4% | 4.1% | 4087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 133.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.333 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из крестацветных составляет 58,1 кКал.
- Порция = 150 гр (87.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 74.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРЕСТАЦВЕТНЫХ
Салат из крестацветных богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 115,5 %, бэта-каротином - 11 %, витамином C - 45,5 %, витамином D - 79,8 %, витамином K - 53,1 %, кремнием - 94,4 %
Чем полезен Салат из крестацветных
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье - Слойка "Рулетик с маком" - светлый
- Омега3
- Макароны вареные щебекинские 126кк
- Токинг манго- банан
- Филе индейки фирменное для запекания ох. Гиппо
- Хлебцы
- Топинг
- Яичница 4 белка
- Горчица Французская
- Бронекофе
- Heinz горчичный
- Сыр творожный Сливочный
- Щавелевый суп
- Вино белое сухое
- Творожный мусс шоколадный 3%
- Тыквенный пирог
- Томатный сок ДаДа
- Хлебцы хрустящие клюквенные
- Хлеб Старорусский
- Овощи тушёные
- Ужин 02.03.23
- Запеканка
- Мясо тушеное
- Суп с вермишелью
- Рагу из отварной птицы с овощами тушеное (проба 2.25)
- Тушёная капуста без фарша
- Тыква в микроволновке
- Д3
- Суп из калтыков
- Салат с бакалажаном
- Булгур крупа
- Картофельное пюре с фрикадельками
- Печень свиная в сметане
- Филе куриное в маринаде
- Каша из булгура
- Шампиньоны с морковкой и луком
- Овощное рагу
- Печенье - Пирожное листовое "Слойка с маком" - светлое
- Морская капуста
- Ореховая паста
- Рулет балканский
- Стрипсы с чипсами
- Салат 2.03
- Салат
- Шоколадное печенье из муки тефф
- Куриный соус
- Шоколадка с орехами
- Клейчатка
- Борщ 2.03
- Фаршик
- Белковый батончик с высоким содержанием протеина малина-йогурт
- Салат с корейской морковкой (сыр)
- ЗАЖАРКАдляРАСС.
- Вафли из желтка
- Творог из Талицы
- Батон
- Огурчики сол.Рязанские
- Запечен.овощи со свининой
- Винегрет 2.03
- Мёд Vielblüten Honig
- Лаваш
- Сыр плавленый Хохланд
- Стрипсы в панировке
- Печиво petit sandwich cream
- Конфеты Коровка
- Свекольник
- Запеканка на крахмале
- Тирамису
- Кекс Венский
- Суп сырно - грибной
- Черемша
- Кефир 3,2%
- Яблоко
- Хлеб "Мамин Выбор"
- РАССОЛЬНИК с ГОВ и ПЕРЛ.
- Овощное с тыквой
- Картошка пирожные
- Говядина
- Мидии с овощами Санта-Бремор 150гр/уп.
- Огур.рассол
- Сибирский зерновой хлеб
- Čipsi Ādažu ar krējuma un sīpolu garšu
- Хиномари Клубника Базилик 250мл/уп.
- Локум Кокос
- Протеин
- кефир 1% станция молочная
- Хлеб Мамин выбор зерновой Солигорск
- Вечерний
- Салат из свеклы с черносливом
- Оливье с копчёной курицей
- Зерновой хлеб "6 злаков с полбой"
- Biezpiena sacepums ar ķirbi
- Соус «Сацебели» [Like a chef]
- biezpiena masa vaniļas
- Салат с кальмаром мой.
- Свекла салат с брынзой
- Макароны Цесна
- ПП Брауни
- Сыр чёрный принц 50% Беларусь.
- Молоко без лактозы
Метки: Как приготовить Салат из крестацветных, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из крестацветных, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
