Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лазанья
| Фарш куринный | 930 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Морковь | 98 г |
| Чеснок | 11 г |
| Вода | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 381 г |
| Макароны из муки высшего сорта | 369 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.6% | 661 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.4% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 8% | 795 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5.3% | 1208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 18.16 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.501 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 3.9% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 1.826 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.3% | 2738 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4898 мг | 20 мг | 7.4% | 4.7% | 1342 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.9 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.9% | 2157 г |
| Кальций, Ca | 143.81 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.1% | 695 г |
| Кремний, Si | 1.399 мг | 30 мг | 4.7% | 3% | 2144 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 2.5% | 2587 г |
| Натрий, Na | 130.38 мг | 1300 мг | 10% | 6.3% | 997 г |
| Сера, S | 51.31 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1949 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Хлор, Cl | 223.86 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.2% | 1027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 1.789 мкг | 10 мкг | 17.9% | 11.4% | 559 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 3.5% | 1810 г |
| Медь, Cu | 109.74 мкг | 1000 мкг | 11% | 7% | 911 г |
| Молибден, Mo | 5.034 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.6% | 1391 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.499 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.9% | 2201 г |
| Стронций, Sr | 5.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15686 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.822 мг | 12 мг | 6.9% | 4.4% | 1460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 157,7 кКал.
- Порция = 371 гр (585.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ
Лазанья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 17,9 %, медью - 11 %
Чем полезен Лазанья
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд с сыром
- Рулет
- Запечённый омлет с грибами
- Конфетка Брауни суфле шоколадное
- Молоко 3,2% "Молочная кухня"
- Ачма
- Цикорий с шиповником
- Фрумилье мороженое
- Пышка из творога
- Тефтели
- Овсяная каша на воде с изюмом
- Ленивый хачапури
- Century Кальций, магний, цинк, Д3(норма 3т/день)
- Суп с вермишелью
- Настой урюка
- Сыр полутвердый голландский 45%
- Настой урюка разбавленный
- Сырники
- Печенье
- Котлеты из баранины с тыквой и сельдереем
- Шоколадный кекс пп
- Салат куапустный
- Доьавки
- рулет из лаваша с творогом и сухофруктами (копия)
- Компливит
- Печень трески по - мурмански
- Творог обезжиренный со сметаной ВВ
- Вафли коровка с топленым молоком
- Йогурт Тео 2%
- Шинка премиум
- Сыр фасованный "Тильзитер", м.д.ж. в сухом в-ве 45%
- Каша из отрубей
- Фасоль с печенью
- Оладьи из индейки
- Лепешки с семечками тыквы
- Кабач кукур горох
- Гавайская смесь
- Зимний салат
- Рассол от консервированного горошка
- Грибы в сметане
- Пирог творожный
- Оладушки из чечевицы
- Омлет
- Коктейль с овсянкой и бананом
- Овощной салат
- Оладья из брокколи
- Шампиньоны жаренные с луком
- Майонез из соевого изолята 3
- Бутерброд с сыром
- Творог польский
- Смесь Отрубей Пищевых Овсяная Диета "Очищающие"
- Рис с овощами
- Паштет из куриной печени
- Овсяная крупа
- Творожная запеканка с песочным крастом
- Омлет с ветчиной и грибами 220гр/уп.
- Сыр бутербродный фасованный
- Омлет
- Эклер с помадой
- Уха из кижуча
- Блины
- Банан
- Салат лукошко
- Биточки рыбные из минтая запеченые
- Салат из кальмаров с яйцом
- Капуста тушёная с жареными овощами
- Колбаса вареная для бутербродов
- Яблоко печеное
- Оладьи пшенно-тыквенные
- Паштет рыбный «Меридиан» Лососевый
- Тартин солодовый на закваске вкусвилл
- Рассольник диетический
- Сыр творожный из кефира 3,2
- Морская капуста Санта бремор марин
- Шампиньоны резаные
- Салат свекла и морск кап
- Салат Оливье 26.02.23
- Витамин омега-3
- Яичные блины с фаршем
- Салат лисенок лента
- Овсяша
- Спагетти Зерница сухие
- Каша пшеничная
- Фарш свинина,телятина.
- Вафли eco botanica с творогом
- Цукини и грибы
- Цикорий растворимый на воде
- Pentokan
- Блины мои
- Яичница глазунья 2 яйца
- Ветчина с индейкой
- Каша овсяная ла салюте
- Очищенные семена тыквы
- Ленивые вареники
- икра тресковых рыб в соусе
- Рикотники вишневые
- творожная запеканка с бананом (копия)
- Каша пшенична
- Яичница с беконом
- Чипсы из говядины
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
