Рецепт Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе

Соя, зерно (Варка) 250 г
соль йодированная 12 г
Капуста белокочанная (Тушение) 172 г
Морковь (Тушение) 104 г
томатная паста Помидорка 20 г
Сок томатный 100 г
Ряженка [Волоколамское] 417 г
Подсолнечное масло 23 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.7% 927 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.1% 889 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.9% 645 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 15.8% 565 г
альфа Каротин 0.455 мкг ~
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 17.2% 517 г
Ликопин 451.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3600 г
Витамин В4, холин 53.91 мг 500 мг 10.8% 9.7% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.4% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.891 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8178 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 4.1% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 7.7% 1157 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 11.223 мкг 50 мкг 22.4% 20% 446 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 7.8% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.8458 мг 20 мг 9.2% 8.2% 1084 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.84 мг 2500 мг 15.8% 14.1% 632 г
Кальций, Ca 82.09 мг 1000 мг 8.2% 7.3% 1218 г
Кремний, Si 42.29 мг 30 мг 141% 126% 71 г
Магний, Mg 50.21 мг 400 мг 12.6% 11.3% 797 г
Натрий, Na 370.11 мг 1300 мг 28.5% 25.5% 351 г
Сера, S 52.77 мг 1000 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 14.5% 618 г
Хлор, Cl 583.94 мг 2300 мг 25.4% 22.7% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.4 мкг ~
Бор, B 183.1 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 10.5% 850 г
Йод, I 29.29 мкг 150 мкг 19.5% 17.4% 512 г
Кобальт, Co 6.649 мкг 10 мкг 66.5% 59.4% 150 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.5808 мг 2 мг 29% 25.9% 344 г
Медь, Cu 128.39 мкг 1000 мкг 12.8% 11.4% 779 г
Молибден, Mo 23.118 мкг 70 мкг 33% 29.5% 303 г
Никель, Ni 60.673 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38194 г
Стронций, Sr 13.51 мкг ~
Фтор, F 51.84 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7716 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 7% 1282 г
Цинк, Zn 0.4846 мг 12 мг 4% 3.6% 2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.594 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты 4.53 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 53.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.191 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~

Энергетическая ценность Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ БОБЫ В ТОМАТНО-РЯЖЕНКОВОМ СОУСЕ

Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином H - 22,4 %, калием - 15,8 %, кремнием - 141 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 25,4 %, железом - 11,8 %, йодом - 19,5 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 29 %, медью - 12,8 %, молибденом - 33 %

Чем полезен Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевые бобы в томатно-ряженковом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы