Рецепт Хек в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек в соевом соусе

Хек (Варка) 200 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 10 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 24.9% 469 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.2% 2800 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 97.8 г 2273 г 4.3% 5% 2324 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 1.786 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7.1% 1636 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.723 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3144 г
Витамин В12, кобаламин 2.143 мкг 3 мкг 71.4% 83.4% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин D, кальциферол 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 15.7% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5599 г
Витамин РР, НЭ 4.3765 мг 20 мг 21.9% 25.6% 457 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.37 мг 2500 мг 13.3% 15.5% 752 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3278 г
Магний, Mg 37.05 мг 400 мг 9.3% 10.9% 1080 г
Натрий, Na 816.28 мг 1300 мг 62.8% 73.4% 159 г
Сера, S 192.98 мг 1000 мг 19.3% 22.5% 518 г
Фосфор, P 232.1 мг 800 мг 29% 33.9% 345 г
Хлор, Cl 147.51 мг 2300 мг 6.4% 7.5% 1559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 6.2% 1901 г
Йод, I 142.86 мкг 150 мкг 95.2% 111.2% 105 г
Кобальт, Co 17.857 мкг 10 мкг 178.6% 208.6% 56 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 10.2% 1144 г
Медь, Cu 139.5 мкг 1000 мкг 14% 16.4% 717 г
Молибден, Mo 3.786 мкг 70 мкг 5.4% 6.3% 1849 г
Никель, Ni 6.25 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Фтор, F 638.39 мкг 4000 мкг 16% 18.7% 627 г
Хром, Cr 49.11 мкг 50 мкг 98.2% 114.7% 102 г
Цинк, Zn 0.8696 мг 12 мг 7.2% 8.4% 1380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.019 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.243 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 51.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.339 г ~

Энергетическая ценность Хек в соевом соусе составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 97.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК В СОЕВОМ СОУСЕ

Хек в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 71,4 %, витамином D - 13,4 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 13,3 %, фосфором - 29 %, йодом - 95,2 %, кобальтом - 178,6 %, медью - 14 %, фтором - 16 %, хромом - 98,2 %

Чем полезен Хек в соевом соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек в соевом соусе, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты