Рецепт Салат из редьки с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки с капустой и морковью

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 200 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Https://www.gastronom.ru/recipe/4845/salat-iz-redki-s-kapustoj-i-morkovyu

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.2% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.1% 3733 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24.9% 1053 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 10.2% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.9 мкг 900 мкг 29.3% 76.7% 341 г
бета Каротин 1.611 мг 5 мг 32.2% 84.3% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.6% 3051 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 5% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 3.1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 12% 2174 г
Витамин В9, фолаты 21.087 мкг 400 мкг 5.3% 13.9% 1897 г
Витамин C, аскорбиновая 44.27 мг 90 мг 49.2% 128.8% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 12% 2161 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 63291 г
Витамин К, филлохинон 51.6 мкг 120 мкг 43% 112.6% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.7728 мг 20 мг 3.9% 10.2% 2588 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.3 мг 2500 мг 10.7% 28% 935 г
Кальций, Ca 41.96 мг 1000 мг 4.2% 11% 2383 г
Кремний, Si 37.983 мг 30 мг 126.6% 331.4% 79 г
Магний, Mg 18.7 мг 400 мг 4.7% 12.3% 2139 г
Натрий, Na 192.84 мг 1300 мг 14.8% 38.7% 674 г
Сера, S 27.02 мг 1000 мг 2.7% 7.1% 3701 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 10.7% 2469 г
Хлор, Cl 306.11 мг 2300 мг 13.3% 34.8% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.6 мкг ~
Бор, B 157.2 мкг ~
Ванадий, V 12.97 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 8.4% 3125 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 4.5% 5725 г
Кобальт, Co 2.295 мкг 10 мкг 23% 60.2% 436 г
Литий, Li 0.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 19.1% 1369 г
Медь, Cu 83.43 мкг 1000 мкг 8.3% 21.7% 1199 г
Молибден, Mo 9.673 мкг 70 мкг 13.8% 36.1% 724 г
Никель, Ni 10.609 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15805 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 29070 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 19.1% 1362 г
Цинк, Zn 0.3466 мг 12 мг 2.9% 7.6% 3462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 44.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки с капустой и морковью составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат из редьки с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином C - 49,2 %, витамином K - 43 %, кремнием - 126,6 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 23 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Салат из редьки с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редьки с капустой и морковью, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги