Рецепт Стейк из говядины с гарниром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из говядины с гарниром.

Говядина вырезка задней части.	150 г
Оливковое масло	6 г
Соевый соус.	60 г
Уксус яблочный	6 г
Чили, порошок	3 г
Чили, порошок	1 г
Чесночная приправа.	5 г
Маринад сливочно-чесночный.	15 г
Маринад сливочно-чесночный.	2 г
Салат (латук)	12 г
Кускус.	25 г
Кускус.	3 г
Помидор (томат), грунтовый	34 г
Свекла	30 г
Мандарин	10 г
Заправка сырная к салатам.	13 г
Бальзамический уксус Monini.	6 г
Бальзамический уксус Monini.	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из говядины с гарниром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.7 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	874 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	8.7%	598 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	8.4%	622 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	3%	1711 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	63.6 г	2273 г	2.8%	1.5%	3574 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.1 мкг	900 мкг	5.2%	2.7%	1911 г
альфа Каротин	27.867 мкг	~
бета Каротин	0.364 мг	5 мг	7.3%	3.8%	1374 г
бета Криптоксантин	46.533 мкг	~
Ликопин	0.28 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.133 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	3.2%	1636 г
Витамин В4, холин	46.39 мг	500 мг	9.3%	4.8%	1078 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	2.5%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.266 мг	2 мг	13.3%	6.9%	752 г
Витамин В9, фолаты	8.873 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4508 г
Витамин В12, кобаламин	1.215 мкг	3 мкг	40.5%	21%	247 г
Витамин C, аскорбиновая	5.71 мг	90 мг	6.3%	3.3%	1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.035 мг	15 мг	6.9%	3.6%	1449 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23697 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	4%	1304 г
Витамин РР, НЭ	2.29 мг	20 мг	11.5%	6%	873 г
Ниацин	0.111 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.11 мг	2500 мг	10.7%	5.6%	932 г
Кальций, Ca	16.59 мг	1000 мг	1.7%	0.9%	6028 г
Кремний, Si	9.108 мг	30 мг	30.4%	15.8%	329 г
Магний, Mg	20.02 мг	400 мг	5%	2.6%	1998 г
Натрий, Na	83.53 мг	1300 мг	6.4%	3.3%	1556 г
Сера, S	108.36 мг	1000 мг	10.8%	5.6%	923 г
Фосфор, P	113.9 мг	800 мг	14.2%	7.4%	702 г
Хлор, Cl	12.86 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.9 мкг	~
Бор, B	49.1 мкг	~
Ванадий, V	14.1 мкг	~
Железо, Fe	1.472 мг	18 мг	8.2%	4.3%	1223 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	11905 г
Кобальт, Co	1.51 мкг	10 мкг	15.1%	7.8%	662 г
Литий, Li	10.987 мкг	~
Марганец, Mn	0.1298 мг	2 мг	6.5%	3.4%	1541 г
Медь, Cu	86.16 мкг	1000 мкг	8.6%	4.5%	1161 г
Молибден, Mo	4.257 мкг	70 мкг	6.1%	3.2%	1644 г
Никель, Ni	3.1 мкг	~
Рубидий, Rb	70.9 мкг	~
Селен, Se	8.617 мкг	55 мкг	15.7%	8.1%	638 г
Стронций, Sr	3.16 мкг	~
Фтор, F	10.4 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Хром, Cr	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	2.8%	1859 г
Цинк, Zn	2.2914 мг	12 мг	19.1%	9.9%	524 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.671 г	~
Валин	0.522 г	~
Гистидин*	0.361 г	~
Изолейцин	0.482 г	~
Лейцин	0.84 г	~
Лизин	0.885 г	~
Метионин	0.271 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.467 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.419 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аланин	0.638 г	~
Аспарагиновая кислота	1.017 г	~
Глицин	0.579 г	~
Глутаминовая кислота	1.663 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.408 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.107 мг	~
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.113 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.095 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.611 г	min 16.8 г	21.5%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.207 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.89 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.571 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.43 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Стейк из говядины с гарниром. составляет 192,7 кКал.

Порция = 300 гр (578.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.7 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	63.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГАРНИРОМ.

Стейк из говядины с гарниром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 40,5 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 15,1 %, селеном - 15,7 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Стейк из говядины с гарниром.

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из говядины с гарниром., калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из говядины с гарниром., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе