Рецепт Стейк говядины в гранатовом маринаде.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк говядины в гранатовом маринаде.

Говядина вырезка задней части. 130 г
Оливковое масло 5 г
Соус Гранатовый Кинто. 30 г
Соевый соус Columb. 10 г
Чесночная приправа. 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк говядины в гранатовом маринаде.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.3 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 483 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 10.3% 278 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 7.9% 364 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 2.9% 978 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.4% 6608 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 2.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 3.5% 814 г
Витамин В4, холин 112.46 мг 500 мг 22.5% 6.5% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 2.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 7.8% 366 г
Витамин В9, фолаты 9.1 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4396 г
Витамин В12, кобаламин 3.159 мкг 3 мкг 105.3% 30.2% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 2% 1469 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 5.122 мг 20 мг 25.6% 7.3% 390 г
Макроэлементы
Калий, K 429.05 мг 2500 мг 17.2% 4.9% 583 г
Кальций, Ca 6.55 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 15267 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 2.2% 1338 г
Натрий, Na 102.8 мг 1300 мг 7.9% 2.3% 1265 г
Сера, S 269.36 мг 1000 мг 26.9% 7.7% 371 г
Фосфор, P 261.4 мг 800 мг 32.7% 9.4% 306 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.516 мг 18 мг 14% 4% 715 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10989 г
Медь, Cu 104 мкг 1000 мкг 10.4% 3% 962 г
Селен, Se 21.32 мкг 55 мкг 38.8% 11.1% 258 г
Цинк, Zn 5.603 мг 12 мг 46.7% 13.4% 214 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.702 г ~
Валин 1.31 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 1.21 г ~
Лейцин 2.128 г ~
Лизин 2.241 г ~
Метионин 0.689 г ~
Треонин 1.177 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 1.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.625 г ~
Аспарагиновая кислота 2.461 г ~
Глицин 1.469 г ~
Глутаминовая кислота 4.046 г ~
Пролин 1.19 г ~
Серин 1.03 г ~
Тирозин 0.905 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.286 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.764 г ~
18:0 Стеариновая 1.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.143 г min 16.8 г 54.4% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.533 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Стейк говядины в гранатовом маринаде. составляет 348,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (348.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 348.3 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ГОВЯДИНЫ В ГРАНАТОВОМ МАРИНАДЕ.

Стейк говядины в гранатовом маринаде. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 22,5 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином B12 - 105,3 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 17,2 %, фосфором - 32,7 %, железом - 14 %, селеном - 38,8 %, цинком - 46,7 %

Чем полезен Стейк говядины в гранатовом маринаде.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк говядины в гранатовом маринаде., калорийность 348,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк говядины в гранатовом маринаде., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты