Рецепт Лосось с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось с брокколи и сыром

Лосось атлантический (семга) (Варка)	544 г
Брокколи (Варка со сливом)	775 г
Молоко 1.5%	250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	189 г
Яйцо куриное (Запекание)	225 г
Сок лимонный	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Кисело мляко	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.2 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1528 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	12%	760 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.9%	836 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.8%	10950 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5%	1818 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.1%	2922 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.7 мкг	900 мкг	8.2%	7.4%	1221 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	9.705 мкг	~
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	2.6%	3497 г
бета Криптоксантин	0.454 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	544.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	4.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	9.4%	963 г
Витамин В4, холин	52.03 мг	500 мг	10.4%	9.4%	961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.691 мг	5 мг	13.8%	12.5%	724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	9.2%	995 г
Витамин В9, фолаты	14.524 мкг	400 мкг	3.6%	3.3%	2754 г
Витамин В12, кобаламин	1.003 мкг	3 мкг	33.4%	30.3%	299 г
Витамин C, аскорбиновая	7.51 мг	90 мг	8.3%	7.5%	1198 г
Витамин D, кальциферол	1.914 мкг	10 мкг	19.1%	17.3%	522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.832 мг	15 мг	5.5%	5%	1803 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.067 мг	~
Витамин Н, биотин	2.908 мкг	50 мкг	5.8%	5.3%	1719 г
Витамин К, филлохинон	37.9 мкг	120 мкг	31.6%	28.7%	317 г
Витамин РР, НЭ	3.057 мг	20 мг	15.3%	13.9%	654 г
Ниацин	1.206 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.46 мг	2500 мг	8.3%	7.5%	1199 г
Кальций, Ca	136.97 мг	1000 мг	13.7%	12.4%	730 г
Кремний, Si	18.169 мг	30 мг	60.6%	55%	165 г
Магний, Mg	17.35 мг	400 мг	4.3%	3.9%	2305 г
Натрий, Na	407.11 мг	1300 мг	31.3%	28.4%	319 г
Сера, S	107.64 мг	1000 мг	10.8%	9.8%	929 г
Фосфор, P	146.5 мг	800 мг	18.3%	16.6%	546 г
Хлор, Cl	594.35 мг	2300 мг	25.8%	23.4%	387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137.8 мкг	~
Бор, B	43.1 мкг	~
Железо, Fe	0.843 мг	18 мг	4.7%	4.3%	2135 г
Йод, I	13.31 мкг	150 мкг	8.9%	8.1%	1127 г
Кобальт, Co	5.646 мкг	10 мкг	56.5%	51.3%	177 г
Марганец, Mn	0.0691 мг	2 мг	3.5%	3.2%	2894 г
Медь, Cu	95.22 мкг	1000 мкг	9.5%	8.6%	1050 г
Молибден, Mo	2.418 мкг	70 мкг	3.5%	3.2%	2895 г
Никель, Ni	2.625 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Селен, Se	14.106 мкг	55 мкг	25.6%	23.2%	390 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Фтор, F	53.07 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7537 г
Хром, Cr	6.46 мкг	50 мкг	12.9%	11.7%	774 г
Цинк, Zn	0.8526 мг	12 мг	7.1%	6.4%	1407 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.81 г	~
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.377 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.477 г	~
Лизин	0.405 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.152 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.297 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.371 г	~
Заменимые аминокислоты	1.347 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.494 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	1.117 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.264 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	70.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.123 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.269 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.888 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.442 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.978 г	min 16.8 г	11.8%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.146 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.027 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.042 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лосось с брокколи и сыром составляет 110,2 кКал.

Порция = 250 гр (275.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.2 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Лосось с брокколи и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином D - 19,1 %, витамином K - 31,6 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 60,6 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 56,5 %, селеном - 25,6 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Лосось с брокколи и сыром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лосось с брокколи и сыром, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось с брокколи и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе