Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа 288 г
Вода 576 г
Морковь 90 г
Подсолнечное масло 2 г
Итальянская смесь 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.9% 2054 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 8.3% 1217 г
Углеводы (общие) 19.8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.6% 571 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3080 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 18.2% 552 г
бета Каротин 0.98 мг 5 мг 19.6% 19.8% 510 г
Лютеин + Зеаксантин 57.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 5.9% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.777 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4238 мг 20 мг 7.1% 7.2% 1405 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.26 мг 2500 мг 4.9% 4.9% 2028 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7310 г
Кремний, Si 2.038 мг 30 мг 6.8% 6.9% 1472 г
Магний, Mg 46.4 мг 400 мг 11.6% 11.7% 862 г
Натрий, Na 6.62 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19637 г
Сера, S 33.07 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3024 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 10.4% 967 г
Хлор, Cl 5.87 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2575 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6135 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.8123 мг 2 мг 40.6% 40.9% 246 г
Медь, Cu 94.23 мкг 1000 мкг 9.4% 9.5% 1061 г
Молибден, Mo 2.465 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2840 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.608 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9046 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 56.66 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7060 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 0.5361 мг 12 мг 4.5% 4.5% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,6 %, магнием - 11,6 %, марганцем - 40,6 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты