Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сахар песок 140 г
Тыква (Запекание) 240 г
Грецкий орех 30 г
Арахис 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.9 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.8% 884 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.2% 406 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 5.3% 631 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.2% 645 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 5.3% 626 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 2.7% 1256 г
Лютеин + Зеаксантин 26.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 3.9% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 2.9% 1146 г
Витамин В4, холин 70.89 мг 500 мг 14.2% 4.7% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 4.4% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 32.743 мкг 400 мкг 8.2% 2.7% 1222 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 1.7% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.488 мг 15 мг 9.9% 3.3% 1008 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
Витамин Н, биотин 6.227 мкг 50 мкг 12.5% 4.2% 803 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5634 мг 20 мг 17.8% 5.9% 561 г
Ниацин 1.455 мг ~
Бетаин 8.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.72 мг 2500 мг 10.1% 3.4% 985 г
Кальций, Ca 56.38 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1774 г
Кремний, Si 16.704 мг 30 мг 55.7% 18.6% 180 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 3.7% 899 г
Натрий, Na 36.09 мг 1300 мг 2.8% 0.9% 3602 г
Сера, S 77.17 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1296 г
Фосфор, P 170.1 мг 800 мг 21.3% 7.1% 470 г
Хлор, Cl 48.86 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 47.96 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 3.3% 1007 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3240 г
Кобальт, Co 3.402 мкг 10 мкг 34% 11.3% 294 г
Литий, Li 1.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.7954 мг 2 мг 39.8% 13.3% 251 г
Медь, Cu 239.16 мкг 1000 мкг 23.9% 8% 418 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 2.5% 1336 г
Никель, Ni 8.949 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 15.038 мкг 55 мкг 27.3% 9.1% 366 г
Стронций, Sr 17.72 мкг ~
Титан, Ti 5.32 мкг ~
Фтор, F 68.76 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5817 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1969 г
Цинк, Zn 1.0816 мг 12 мг 9% 3% 1109 г
Цирконий, Zr 6.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аргинин* 0.577 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 1.508 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.714 г min 16.8 г 28.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.264 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.279 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 299,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B1 - 11,7 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 55,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 39,8 %, медью - 23,9 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 299,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты