Рецепт Хлеб льняной с сыром и колбаской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб льняной с сыром и колбаской

Миндаль 75 г
Семена льна 25 г
Яйцо куриное 55 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр Чеддер Красный [Кабош] 50 г
Чоризо [Чернышихинские Колбасы] 45 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Мука кокосовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной с сыром и колбаской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435.8 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 386 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 5.3% 434 г
Жиры 37.5 г 56 г 67% 15.4% 149 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.6% 3982 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 5.9% 392 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.3% 7148 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 2.1% 1091 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 57.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 3.6% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 3.6% 641 г
Витамин В4, холин 71.56 мг 500 мг 14.3% 3.3% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 2.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 2% 1130 г
Витамин В9, фолаты 20.333 мкг 400 мкг 5.1% 1.2% 1967 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 0.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 1.2% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.699 мг 15 мг 44.7% 10.3% 224 г
гамма Токоферол 1.75 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 5.056 мкг 50 мкг 10.1% 2.3% 989 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.6245 мг 20 мг 13.1% 3% 762 г
Ниацин 1.096 мг ~
Бетаин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.24 мг 2500 мг 12.7% 2.9% 786 г
Кальций, Ca 109.19 мг 1000 мг 10.9% 2.5% 916 г
Кремний, Si 13.158 мг 30 мг 43.9% 10.1% 228 г
Магний, Mg 99.74 мг 400 мг 24.9% 5.7% 401 г
Натрий, Na 361.05 мг 1300 мг 27.8% 6.4% 360 г
Сера, S 100.95 мг 1000 мг 10.1% 2.3% 991 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 6.5% 352 г
Хлор, Cl 249.81 мг 2300 мг 10.9% 2.5% 921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.7 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 2.214 мг 18 мг 12.3% 2.8% 813 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3417 г
Кобальт, Co 5.219 мкг 10 мкг 52.2% 12% 192 г
Литий, Li 5.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.7469 мг 2 мг 37.3% 8.6% 268 г
Медь, Cu 170.6 мкг 1000 мкг 17.1% 3.9% 586 г
Молибден, Mo 9.36 мкг 70 мкг 13.4% 3.1% 748 г
Никель, Ni 31.579 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 9.302 мкг 55 мкг 16.9% 3.9% 591 г
Стронций, Sr 3.05 мкг ~
Титан, Ti 11.84 мкг ~
Фтор, F 34.76 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11507 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 1.6% 1471 г
Цинк, Zn 1.2179 мг 12 мг 10.1% 2.3% 985 г
Цирконий, Zr 9.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
Кампестерол 3.947 мг ~
Стигмастерол 0.965 мг ~
бета Ситостерол 34.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.189 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.827 г min 16.8 г 76.4% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.289 г от 11.2 до 20.6 г 56.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.097 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Хлеб льняной с сыром и колбаской составляет 435,8 кКал.

  • Порция = 285 гр (1242 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 435.8 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 37.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЛЬНЯНОЙ С СЫРОМ И КОЛБАСКОЙ

Хлеб льняной с сыром и колбаской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 14,3 %, витамином E - 44,7 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 43,9 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 28,4 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 52,2 %, марганцем - 37,3 %, медью - 17,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Хлеб льняной с сыром и колбаской

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб льняной с сыром и колбаской, калорийность 435,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб льняной с сыром и колбаской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги