Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 360 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 50 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 4 г
Яичный желток куриный 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.8% 497 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.1% 836 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.3% 1795 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3827 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3.1% 1903 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 1.9 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 1.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 8.1% 723 г
Витамин В4, холин 75.3 мг 500 мг 15.1% 8.9% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 41.586 мкг 400 мкг 10.4% 6.1% 962 г
Витамин В12, кобаламин 1.229 мкг 3 мкг 41% 24.1% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.27 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6977 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.514 мкг 50 мкг 13% 7.6% 768 г
Витамин РР, НЭ 3.344 мг 20 мг 16.7% 9.8% 598 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.45 мг 2500 мг 4.1% 2.4% 2464 г
Кальций, Ca 147.02 мг 1000 мг 14.7% 8.6% 680 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 2.9% 2004 г
Натрий, Na 37.54 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3463 г
Сера, S 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12610 г
Фосфор, P 208.1 мг 800 мг 26% 15.3% 384 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.6% 3758 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Медь, Cu 3.85 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 25974 г
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 3% 1964 г
Цинк, Zn 0.115 мг 12 мг 1% 0.6% 10435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 15,1 %, витамином B12 - 41 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 26 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты