Рецепт Бульон мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон мясной

Свинина, верхняя часть окорока 261 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 14.7% 1434 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.5% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 8.4% 2490 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 18.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 9.5% 2222 г
Витамин В4, холин 18.17 мг 500 мг 3.6% 7.6% 2752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 13.9% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 7.4% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 2.7% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.6% 28846 г
Витамин РР, НЭ 1.4676 мг 20 мг 7.3% 15.4% 1363 г
Бетаин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.96 мг 2500 мг 3.7% 7.8% 2689 г
Кальций, Ca 9.47 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10560 г
Магний, Mg 6.33 мг 400 мг 1.6% 3.4% 6319 г
Натрий, Na 213.5 мг 1300 мг 16.4% 34.5% 609 г
Сера, S 54.8 мг 1000 мг 5.5% 11.6% 1825 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 14.9% 1408 г
Хлор, Cl 299.85 мг 2300 мг 13% 27.4% 767 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.178 мг 18 мг 1% 2.1% 10112 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.7% 13333 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.6% 38462 г
Медь, Cu 22.57 мкг 1000 мкг 2.3% 4.8% 4431 г
Молибден, Mo 2.15 мкг 70 мкг 3.1% 6.5% 3256 г
Селен, Se 5.142 мкг 55 мкг 9.3% 19.6% 1070 г
Фтор, F 100.01 мкг 4000 мкг 2.5% 5.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.4467 мг 12 мг 3.7% 7.8% 2686 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.145 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бульон мясной составляет 47,5 кКал.

  • Порция = 1000 гр (475 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН МЯСНОЙ

Бульон мясной богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13 %

Чем полезен Бульон мясной

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон мясной, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги