Рецепт Картофель вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель вареный
| Картофель (Варка со сливом) | 1150 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 415 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель вареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2.4% | 2533 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.8 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.3% | 970 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 20.87 мг | 500 мг | 4.2% | 2.6% | 2396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 6.1% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.011 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 6.8% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.204 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4153 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4405 мг | 20 мг | 7.2% | 4.4% | 1388 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.42 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Кальций, Ca | 69.57 мг | 1000 мг | 7% | 4.3% | 1437 г |
| Кремний, Si | 24.582 мг | 30 мг | 81.9% | 49.8% | 122 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2304 г |
| Натрий, Na | 46.77 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2780 г |
| Сера, S | 38.39 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2605 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 5.8% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 88.95 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 3.105 мкг | 10 мкг | 31.1% | 18.9% | 322 г |
| Литий, Li | 37.856 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.7% | 2247 г |
| Медь, Cu | 97.03 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 5.219 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.6% | 1341 г |
| Никель, Ni | 2.458 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.947 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1% | 5808 г |
| Стронций, Sr | 8.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20888 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.6% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.4603 мг | 12 мг | 3.8% | 2.3% | 2607 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.534 г | min 16.8 г | 21% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель вареный составляет 164,5 кКал.
- Порция = 161 гр (264.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.5 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЕНЫЙ
Картофель вареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,2 %, калием - 14,9 %, кремнием - 81,9 %, кобальтом - 31,1 %
Чем полезен Картофель вареный
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мини хачапури
- Хлеб тостовый Таиланд
- Каша пшеничная
- Капуста тушеная 02.2023
- Винегрет 03.2024
- Каша гречневая со льном в йогурте
- Бутерброд с маслом и сыром
- Батончик кокос+карамель
- Перловка с грибами
- Овощи запеченые 02.2023
- Салат из пекинской капусты с арахисом
- 2023-02-06 выпечка
- Сливки 10% Литвиновские
- Колбаса ДОКТОРСКАЯ (Торговая площадь)
- Ролл Цезарь 125гр
- Albei В-Komplex Forte
- Грудка цыпленка копченая
- Каша дружба
- Фарш с овощами
- Овсяное печенье
- Индейка в кляре
- Albei B-Komplex Forte
- Питахайя драконий фрукт
- Овсянопицца
- Колбаски для жарки домашние
- Витамин Fr
- Морковь по-корейски
- Шницель куриный сад
- Картофель с грибами и филе зап_2023
- Хачапури из лаваша с сыром в духовке
- Калитки с картошкой
- Smart GO Ореховое печенье с шоколадом
- Витамин B9 Фолиевая кислота
- Апельсины сушёные
- Рулет красный бархат
- Сыр творожный cream nuvo
- Морковь+ лен
- Ленивые вареники
- Цветная капуста запечённая в духовке
- Ангелато с вар сгущ
- Хан-Куль
- Блины с творогом
- Самса с мясом
- Блин с пшенными хлопьями 6,02
- Сыр сливочный плавл
- Гренки в яйце
- Рыба
- Свекла кр вареная
- Хумус класический
- Тыква на пару
- Сырники Президент-2
- Шоколад
- Морковь на пару
- Сметана 15%
- Карбонат
- Кекс с корицей
- Хлеб ржаной на дрожжах
- Сырники с курагой
- WELLNESS коктейль с малиной
- Кули персиковое
- Сложный гарнир кар+капуста
- 1 а еда низкоугл.
- Каша овсяная без глютена
- Хлебцы гречневые
- Курица с Брокли и овощами
- Творог Алтайская буренка
- Льняные булочки
- Сироп топинамбура
- Желе порошок
- Мука из зелёной гречки
- Шоколадный батончик с кешью пастой
- Пшенная мука
- Каша рисовая с тыквой
- Solo Йогурт кленовый сироп с грецкими орехами
- Каша рисовая с тыквой
- Каша овсяная (рисовая и др.) на молоке
- Говядина лопатка сырое
- Reggia 48
- Пицца с форелью
- Творог 2%
- Цезарь
- Котлеты из индейки
- Салат с фасолью мой
- Пастрома куриная
- Капуста жареная све
- Яблочно сметанное пюре
- Vitanan
- Каша овсяная с сухофруктами (+банан, яблоко и чернослив), и миндалем на воде и молоке 1,5
- Яйцо с сосиской, сыром, помидором, хлебом
- Сыр мамы
- Суп с курицей и вермишелью
- Шарлотка.
- Сервелат финский Папа может
- Свекла с яблоком и грецким орехом
- Рокслайд
- Псиллиум
- Каша овсяная банан
- Салат грудка с ананасом и опятами
- Хачапури
- Печень куриная с луком
Метки: Как приготовить Картофель вареный, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
