Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 155 г
Лук репчатый 56 г
Помидор (томат), парниковый 510 г
Авокадо 112 г
Сок лимонный 5 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.9% 8444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11.2% 2154 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.9% 6257 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.6% 1250 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.8% 2509 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 14.7% 1657 г
альфа Каротин 3.372 мкг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 16.9% 1445 г
бета Криптоксантин 3.72 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 7.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.4% 3913 г
Витамин В4, холин 3.72 мг 500 мг 0.7% 1.7% 13441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 10.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 10.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 25.885 мкг 400 мкг 6.5% 15.9% 1545 г
Витамин C, аскорбиновая 19.27 мг 90 мг 21.4% 52.3% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 5.1% 4808 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 31.5% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.6414 мг 20 мг 3.2% 7.8% 3118 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.67 мг 2500 мг 10.7% 26.2% 934 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 5.6% 4371 г
Кремний, Si 3.962 мг 30 мг 13.2% 32.3% 757 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 4.4% 5548 г
Натрий, Na 12.01 мг 1300 мг 0.9% 2.2% 10824 г
Сера, S 16.44 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6083 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 11.5% 2139 г
Хлор, Cl 36.14 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 6.6% 3704 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 10638 г
Кобальт, Co 3.962 мкг 10 мкг 39.6% 96.8% 252 г
Литий, Li 17.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 18.8% 1300 г
Медь, Cu 104.06 мкг 1000 мкг 10.4% 25.4% 961 г
Молибден, Mo 4.235 мкг 70 мкг 6.1% 14.9% 1653 г
Никель, Ni 8.064 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 0.439 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12528 г
Фтор, F 15.09 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26508 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 15.4% 1582 г
Цинк, Zn 0.3048 мг 12 мг 2.5% 6.1% 3937 г
Цирконий, Zr 2.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.664 мг ~
Стигмастерол 0.266 мг ~
бета Ситостерол 10.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, витамином K - 12,9 %, кремнием - 13,2 %, кобальтом - 39,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты