Рецепт Салат пекинка-яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пекинка-яйцо

Пекинская капуста	122 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	57 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	35 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	3 г
Лук репчатый	15 г
Сельдерей	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинка-яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.2 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1152 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4%	1727 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	15.9%	431 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.8%	8423 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.3%	2960 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.8 мкг	900 мкг	8.8%	6%	1142 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	0.521 мкг	~
бета Каротин	0.148 мг	5 мг	3%	2.1%	3378 г
Лютеин + Зеаксантин	25.026 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	5.7%	1208 г
Витамин В4, холин	69.56 мг	500 мг	13.9%	9.5%	719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	6%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	5.7%	1205 г
Витамин В9, фолаты	43.685 мкг	400 мкг	10.9%	7.5%	916 г
Витамин В12, кобаламин	0.229 мкг	3 мкг	7.6%	5.2%	1310 г
Витамин C, аскорбиновая	14.96 мг	90 мг	16.6%	11.4%	602 г
Витамин D, кальциферол	0.541 мкг	10 мкг	5.4%	3.7%	1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.799 мг	15 мг	32%	21.9%	313 г
Витамин Н, биотин	5.335 мкг	50 мкг	10.7%	7.3%	937 г
Витамин К, филлохинон	29.1 мкг	120 мкг	24.3%	16.6%	412 г
Витамин РР, НЭ	0.9193 мг	20 мг	4.6%	3.1%	2176 г
Ниацин	0.113 мг	~
Бетаин	0.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.56 мг	2500 мг	10.8%	7.4%	924 г
Кальций, Ca	65.71 мг	1000 мг	6.6%	4.5%	1522 г
Кремний, Si	5.237 мг	30 мг	17.5%	12%	573 г
Магний, Mg	29.18 мг	400 мг	7.3%	5%	1371 г
Натрий, Na	249.69 мг	1300 мг	19.2%	13.1%	521 г
Сера, S	67.73 мг	1000 мг	6.8%	4.7%	1476 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	6.8%	1000 г
Хлор, Cl	273.68 мг	2300 мг	11.9%	8.1%	840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Ванадий, V	8.27 мкг	~
Железо, Fe	2.494 мг	18 мг	13.9%	9.5%	722 г
Йод, I	128 мкг	150 мкг	85.3%	58.3%	117 г
Кобальт, Co	4.227 мкг	10 мкг	42.3%	28.9%	237 г
Литий, Li	0.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.1412 мг	2 мг	7.1%	4.9%	1416 г
Медь, Cu	58.09 мкг	1000 мкг	5.8%	4%	1721 г
Молибден, Mo	1.735 мкг	70 мкг	2.5%	1.7%	4035 г
Никель, Ni	0.252 мкг	~
Рубидий, Rb	31.2 мкг	~
Селен, Se	8.206 мкг	55 мкг	14.9%	10.2%	670 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Фтор, F	48.23 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8294 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4274 г
Цинк, Zn	0.5698 мг	12 мг	4.7%	3.2%	2106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.164 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	6.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	68.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	155.21 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.69 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.446 г	min 16.8 г	20.5%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.431 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.903 г	от 11.2 до 20.6 г	61.6%	42.1%
18:2 Линолевая (ud)	5.877 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Салат пекинка-яйцо составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.2 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	13 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНКА-ЯЙЦО

Салат пекинка-яйцо богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 32 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 17,5 %, хлором - 11,9 %, железом - 13,9 %, йодом - 85,3 %, кобальтом - 42,3 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Салат пекинка-яйцо

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат пекинка-яйцо, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пекинка-яйцо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе