Рецепт Шампиньоны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны в духовке
| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 60 г |
| Сыр Лёгкий 25% [Сыробогатов] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 14.7% | 717 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.4% | 1120 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 16.9% | 625 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 33.4% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 39.1 мг | 500 мг | 7.8% | 8.3% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.533 мг | 5 мг | 50.7% | 53.7% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.56 мкг | 400 мкг | 9.1% | 9.6% | 1094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.3% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.62 мг | 90 мг | 8.5% | 9% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 19.019 мкг | 50 мкг | 38% | 40.3% | 263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.985 мг | 20 мг | 34.9% | 37% | 286 г |
| Ниацин | 5.808 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 708.72 мг | 2500 мг | 28.3% | 30% | 353 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3349 г |
| Кремний, Si | 3.42 мг | 30 мг | 11.4% | 12.1% | 877 г |
| Магний, Mg | 31.26 мг | 400 мг | 7.8% | 8.3% | 1280 г |
| Натрий, Na | 897.29 мг | 1300 мг | 69% | 73.1% | 145 г |
| Сера, S | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.1% | 2095 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 22.8% | 466 г |
| Хлор, Cl | 45.89 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 5012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Йод, I | 23.22 мкг | 150 мкг | 15.5% | 16.4% | 646 г |
| Кобальт, Co | 17.531 мкг | 10 мкг | 175.3% | 185.7% | 57 г |
| Литий, Li | 0.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3254 мг | 2 мг | 16.3% | 17.3% | 615 г |
| Медь, Cu | 599.52 мкг | 1000 мкг | 60% | 63.6% | 167 г |
| Молибден, Mo | 4.548 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.9% | 1539 г |
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.366 мкг | 55 мкг | 57% | 60.4% | 175 г |
| Стронций, Sr | 22.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 65.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20202 г |
| Хром, Cr | 15.27 мкг | 50 мкг | 30.5% | 32.3% | 327 г |
| Цинк, Zn | 0.5396 мг | 12 мг | 4.5% | 4.8% | 2224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 94,4 кКал.
- Порция = 125 гр (118 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ
Шампиньоны в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 31,5 %, витамином B5 - 50,7 %, витамином H - 38 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 28,3 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 21,5 %, йодом - 15,5 %, кобальтом - 175,3 %, марганцем - 16,3 %, медью - 60 %, селеном - 57 %, хромом - 30,5 %
Чем полезен Шампиньоны в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье творожное на экспоненте
- Картофельная лепешка
- Тефтели а томатном соусе с гарниром
- Вареье из вишни на стевии
- Сыр "Любимый"
- Солянка
- Мидии в масле с пряностями
- Сыр "Любимый"
- Куриные окорочка запеченные
- Хлорелла iherb
- Халва «красный пищевик»
- Монтемар Гарнача
- колбаса по- черкизовски
- Печень бройлера
- Салат
- Фасоль тушеная с грибами в томатном соусе
- Батон "Ароматный"
- Колбаса вареная "Алексеевская"
- Скумбрия с овощами
- Омлет из двух яйиц с молоком
- Хлебцы rice cakes
- Онигири с тунцом
- Грудка в смет
- Салат Капустный
- Чихиртма по азербайджански
- Сырники
- Круасан-сэндвич
- Омлет
- Капуста цветная запечённая под сыром с брокколи
- Панчо с вишней
- Тирамису
- Овсяный кисель с черникой
- Греча
- Греча с говядиной
- Яичница с 2 видами сыра
- КУРТ НЕЖИРНЫЙ
- Судак горячего копчения
- Ккк Кето хрустящее печенье болгария23
- Цикорий с лимоннком и облепихой
- Бельгийский белый шоколад
- Маффины творожно-шоколадные
- Лепёшка ПИТТА
- Морепродукты Vici
- Рыбные палочки
- Суп гороховый
- творог 0,5
- Черная фасоль с сельдереем
- Бургер-пицца на тонком тесте
- Куриная грудка в сливочно-грибном соусе с о шпинатом
- Чипсы lays
- Салат заправленный катыком
- Свинина под сыром с огурцом
- Морковно яблочно творожные котлеты
- буено
- Алтынная каша
- Пикша запечённая
- Каша льняная
- Вино красное сухое ФаустиноVII Темпранильо
- Салат простой 2 без заправки
- Овощи тушенные
- Салат 03.02
- Гуакамоле
- Оладки протеин-мука-банан-изюм-ряженка
- Шоколад Gold Selection
- Безе ассорти
- Хлеб богатырский
- Творог мягкий манго-маракуйя
- сушки тараллини
- Нагетсы
- Шоколад молочный «MILKA» с белым шоколадом в виде елочек
- Печенье Selezione Italian с начинкой из крема какао и лесными орехами.
- Пиво «Chocolate stout»
- Зефир из черной смородины
- Лепешка Паныр Наи
- Печенье тройной шоколад
- Салат Греческий с орегано"Лента"
- Сливочно-чесночным маринад Костровок
- Кокосовое масло в капсуле
- Запеканка творожная
- Сырники овсянка и Джанкой творог
- Картошка жареная
- Капучино на кокосовом молоке
- МОРОЖЕНОЕ РОЖОК
- Куриная грудка со сливочно-чесночным маринадом Костровок
- Кефирный соус
- Кальмар в сливочном соусе с креветкой
- Семечки
- Сырная запеканка
- Салат с красной капустой
- Куриный суп
- Сыр плавленый сладкий "Сливочный" [Омичка]
- Pizza Teig Knack & Back
- Вино Tocornal
- Батончик глазированный "Фисташка и карамель" ТМ "SNAQ FABRIQ"
- Горбуша
- Мусс из манки
- Винегрет с квашеной капустой
- Творог 9%
- Минтай в кляре
- Кекс из творога
Метки: Как приготовить Шампиньоны в духовке, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
