Войти

Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье

Картофель отварной по 1-206 100 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Огурец соленый 100 г
Творог влажный обезжиренный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.4% 1806 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.4% 4056 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.1% 1111 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 412.8 мкг 900 мкг 45.9% 61.6% 218 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 2.097 мг 5 мг 41.9% 56.2% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 13.3% 1011 г
Витамин В4, холин 72.19 мг 500 мг 14.4% 19.3% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 12.8% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.018 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5700 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 9.3% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 7.1% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 7.5% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5226 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.476 мкг 50 мкг 11% 14.8% 913 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.221 мг 20 мг 6.1% 8.2% 1638 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.94 мг 2500 мг 6.5% 8.7% 1544 г
Кальций, Ca 40.64 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2461 г
Кремний, Si 3.125 мг 30 мг 10.4% 14% 960 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2130 г
Натрий, Na 289.17 мг 1300 мг 22.2% 29.8% 450 г
Сера, S 70.28 мг 1000 мг 7% 9.4% 1423 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 18.5% 723 г
Хлор, Cl 44.57 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5160 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 7.8% 1718 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 4.7% 2868 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 40.3% 333 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 4.8% 2751 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 9.7% 1382 г
Молибден, Mo 4.69 мкг 70 мкг 6.7% 9% 1493 г
Селен, Se 10.072 мкг 55 мкг 18.3% 24.6% 546 г
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19724 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.5436 мг 12 мг 4.5% 6% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье составляет 74,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (186.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 41,9 %, холином - 14,4 %, витамином H - 11 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 30 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Салат оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,
Автор Алла
104.6
9.4
6.4
2
16
2 0
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
1 0
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
Витамины и минералы: 94%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Олеся
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
Витамины и минералы: 81%
Интересные блоги
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 106
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62