Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква 400 г
Сметана 20% жирности 50 г
Яйцо куриное 105 г
Сахар песок 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Пшенная мука 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Кокосовая Стружка [Ашан] 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.2% 1617 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 7% 750 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 13.5% 389 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 1809.009 мкг ~
бета Каротин 1.407 мг 5 мг 28.1% 14.7% 355 г
Лютеин + Зеаксантин 675.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В4, холин 41.91 мг 500 мг 8.4% 4.4% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 5% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.239 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2463 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 2.4% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 6.1% 861 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.233 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 2.839 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1761 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.7455 мг 20 мг 8.7% 4.6% 1146 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.14 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1162 г
Кальций, Ca 25.96 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3852 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1774 г
Натрий, Na 458.04 мг 1300 мг 35.2% 18.4% 284 г
Сера, S 47.32 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 5.8% 909 г
Хлор, Cl 226.41 мг 2300 мг 9.8% 5.1% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.14 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1400 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1% 4934 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 7.5% 699 г
Марганец, Mn 0.2378 мг 2 мг 11.9% 6.2% 841 г
Медь, Cu 140.63 мкг 1000 мкг 14.1% 7.4% 711 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 2.1% 2527 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 8.148 мкг 55 мкг 14.8% 7.7% 675 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 2.9% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.405 мг ~
бета Ситостерол 4.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.962 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.765 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 191 кКал.

  • Порция = 90 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином E - 11,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 11,9 %, медью - 14,1 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги