Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон куриный	1000 г
Бедро куриное Яр.бройлер	100 г
Огурцы маринованные, сладкие	200 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	100 г
Рис для плова	50 г
Картофель	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	5.7%	905 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	4.9%	1037 г
Углеводы	27.5 г	219 г	12.6%	6.5%	796 г
Углеводы (общие)	12.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4.4%	1176 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	1.2%	4155 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	348.7 мкг	900 мкг	38.7%	19.8%	258 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	27 мкг	~
бета Каротин	2.115 мг	5 мг	42.3%	21.7%	236 г
бета Криптоксантин	62 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	4.3%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	5.4%	947 г
Витамин В4, холин	22.52 мг	500 мг	4.5%	2.3%	2220 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.8%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.251 мг	2 мг	12.6%	6.5%	797 г
Витамин В9, фолаты	14.333 мкг	400 мкг	3.6%	1.8%	2791 г
Витамин C, аскорбиновая	9.73 мг	90 мг	10.8%	5.5%	925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	1%	4950 г
Витамин Н, биотин	0.283 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17668 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	8.1%	635 г
Витамин РР, НЭ	3.545 мг	20 мг	17.7%	9.1%	564 г
Ниацин	0.633 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	460.17 мг	2500 мг	18.4%	9.4%	543 г
Кальций, Ca	38.33 мг	1000 мг	3.8%	1.9%	2609 г
Кремний, Si	21.667 мг	30 мг	72.2%	37%	138 г
Магний, Mg	25.33 мг	400 мг	6.3%	3.2%	1579 г
Натрий, Na	396.5 мг	1300 мг	30.5%	15.6%	328 г
Сера, S	66.43 мг	1000 мг	6.6%	3.4%	1505 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	5.7%	897 г
Хлор, Cl	34 мг	2300 мг	1.5%	0.8%	6765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	407.2 мкг	~
Бор, B	105 мкг	~
Ванадий, V	66.17 мкг	~
Железо, Fe	0.983 мг	18 мг	5.5%	2.8%	1831 г
Йод, I	3 мкг	150 мкг	2%	1%	5000 г
Кобальт, Co	2.833 мкг	10 мкг	28.3%	14.5%	353 г
Литий, Li	26.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.15 мг	2 мг	7.5%	3.8%	1333 г
Медь, Cu	173.5 мкг	1000 мкг	17.4%	8.9%	576 г
Молибден, Mo	6 мкг	70 мкг	8.6%	4.4%	1167 г
Никель, Ni	3.167 мкг	~
Рубидий, Rb	249.9 мкг	~
Селен, Se	3.856 мкг	55 мкг	7%	3.6%	1426 г
Стронций, Sr	4.54 мкг	~
Фтор, F	24.33 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16441 г
Хром, Cr	4.17 мкг	50 мкг	8.3%	4.3%	1199 г
Цинк, Zn	0.6017 мг	12 мг	5%	2.6%	1994 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.9 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.9 г	~
Фруктоза	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.6 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.063 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.462 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.027 г	min 16.8 г	6.1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.861 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.418 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.382 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 195 кКал.

Порция = 100 гр (195 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	27.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 18,4 %, кремнием - 72,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Рассольник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе