Рецепт Гречка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка со свининой
| Свинина, вырезка (Тушение) | 269 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 242 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Вода | 550 г |
| Укроп (Тушение) | 35 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.1% | 1246 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.9% | 2947 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 6% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.8% | 769 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.5 мкг | 900 мкг | 12.9% | 14.7% | 773 г |
| бета Каротин | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 15.9% | 715 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 20.4% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 24.62 мг | 500 мг | 4.9% | 5.6% | 2031 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 4.9% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 8.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.918 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 7.5% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 2.2% | 5325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.669 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6% | 1873 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7053 мг | 20 мг | 8.5% | 9.7% | 1173 г |
| Ниацин | 1.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.62 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.7% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4990 г |
| Кремний, Si | 15.58 мг | 30 мг | 51.9% | 59.1% | 193 г |
| Магний, Mg | 44.39 мг | 400 мг | 11.1% | 12.6% | 901 г |
| Натрий, Na | 10.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 11916 г |
| Сера, S | 66.63 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.6% | 1501 г |
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 14.8% | 771 г |
| Хлор, Cl | 22.98 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 10.3% | 1114 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.951 мкг | 10 мкг | 29.5% | 33.6% | 339 г |
| Литий, Li | 1.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3483 мг | 2 мг | 17.4% | 19.8% | 574 г |
| Медь, Cu | 147.28 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 16.7% | 679 г |
| Молибден, Mo | 10.031 мкг | 70 мкг | 14.3% | 16.3% | 698 г |
| Никель, Ni | 4.931 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.173 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2.4% | 4689 г |
| Стронций, Sr | 53.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.61 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6389 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 10.1% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.9051 мг | 12 мг | 7.5% | 8.5% | 1326 г |
| Цирконий, Zr | 5.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка со свининой составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА СО СВИНИНОЙ
Гречка со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B1 - 17,9 %, кремнием - 51,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 17,4 %, медью - 14,7 %, молибденом - 14,3 %
Чем полезен Гречка со свининой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи из цукини с яйцом
- Кекс в микроволновке
- Белковый рулет
- Ёжики из свиного фарша
- Сырники Ермолино
- Запеканка цукини творог
- фрукты сушеные с орехами и цукатами
- Сырники с бананом
- Фруктовые мармеладные конфеты
- Салат Зелёный с льняным маслом
- Шашлык из свиной шеи
- Пирог с капустой
- Γιαουρτακι φρουτα δασους
- рулет с печенью
- П\ф "Крем МАСЛЯНЫЙ"
- Мята сушеная
- Котлета куриная "Creative Kitchen", с картофельным пюре
- Чабрец
- Рулет из цукини с грибами и моцарелой
- Рубленые котлеты
- Пицца с беконом
- Салат 2
- Урбеч кокос и миндаль
- Икра имитированная лососевая слабосоленая
- Пирог творожный
- Овсяные отруби Мистраль 369кк факт 29г (45г)
- ПП ролл с тунцом
- Льняные хлебцы
- Котлеты из минтая
- Хлебцы вафельные ЛАЙТ ржаные
- Арахисовая паста хрустящая
- геркулесовая каша
- Печень говяжьего тушенная
- Каша гречневая с запеченой гсвинной грудинкой
- Конфеты
- Витаминно-минеральный комплекс от А до Zn, ООО "ВТФ", пос. Вольгинский
- Салат с пекинки с огурцом
- TO GO vilavi
- Овсяная каша на молоке с яблоками
- Penne rigate
- Салат с тунцом
- Салат с копченой курицей и фасолью
- Lachsschinken (ветчина свиная постная)
- Борщ
- Котлетки из индейки с слив соусом
- Ролл Филадельфия
- П\ф "Крем для НАПОЛЕОНА"
- Салат сырный с яблоком
- Шарики Несквик
- Schmelzkäse 45% (копченый сыр)
- Кекс
- Тёмный шоколад DELICADORE WHISKY с мягкой начинкой со вкусом виски (10х20гр)
- Goldessa Balance frischkäse (творожный сыр легкий)
- Утка с соусом
- ! Филе куриное отварное
- Чай сборный продукты из таблицы
- Кофе растворимый с молоком
- Суп овощной с киноа и чечевицей
- Шампиньоны запеченые
- Соус сметанный
- Яйцо жаренное
- Roggen vollkornbrot (цельнозерновой ржаной хлеб)
- Чахохбили из бириани с креветочками
- Гречневый ляпун
- лецитин подсолнечный
- Щи из квашеной капусты
- Крабовые клешни в панировке.
- Суп легкий
- Деревенский хлеб на закваске (Булочки)
- "Крабовые клешни в панировке".
- Филе клювокрылого морского окуня с кожей "Филе красного окуня"
- Овсяно-творожный
- Гранатовый браслет
- Кекс не пп январь 2023
- П\ф "Тесто НАПОЛЕОН"
- Dessert aus Windbeuteln (миниэклеры в шоколаде)
- хлебец кукурузный
- Какао порошок
- Суши-торт
- Форшмак с горчицей
- Быстрый кекс
- Zucchini mit Tomatenmark und Frischkäse
- Шоколад молочный
- Грудка в горшочках
- Хлеб Дарницкий
- ПП сельдь под шубой
- Макароны в пакетиках
- Уха из камбалы
- Гейнер
- Паста с тунцом и томатами
- Картофель с курицей в рукаве
- Вареники с капустой
- Быстрый пудинг
- Брокколи отварная с растительным маслом
- Пельмени Зареченские
- Хинкали с сыром
- Грудка для шаурмы
- Хинкали с грибами
- Палтус с пюре
- Крупа рис Красный рубин
Метки: Как приготовить Гречка со свининой, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
