Рецепт Тесто дрожжевое сдобное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто дрожжевое сдобное

Кефир 3,2% жирности 300 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 115 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое сдобное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.7 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.5% 987 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.8% 509 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 6.2% 560 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.5% 1000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 3.2% 1091 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 4.5% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.6% 1333 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 4% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 3.2% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 35.714 мкг 400 мкг 8.9% 3.1% 1120 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 1.8% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.965 мг 15 мг 6.4% 2.2% 1554 г
Витамин Н, биотин 3.548 мкг 50 мкг 7.1% 2.5% 1409 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3936 мг 20 мг 12% 4.2% 836 г
Ниацин 0.665 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.08 мг 2500 мг 5% 1.7% 1999 г
Кальций, Ca 51.09 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1957 г
Кремний, Si 2.073 мг 30 мг 6.9% 2.4% 1447 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2890 г
Натрий, Na 170.31 мг 1300 мг 13.1% 4.6% 763 г
Сера, S 62.01 мг 1000 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 4.1% 854 г
Хлор, Cl 275.39 мг 2300 мг 12% 4.2% 835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.8 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 46.63 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2032 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3049 г
Кобальт, Co 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 6.7% 525 г
Марганец, Mn 0.3029 мг 2 мг 15.1% 5.3% 660 г
Медь, Cu 65.83 мкг 1000 мкг 6.6% 2.3% 1519 г
Молибден, Mo 8.808 мкг 70 мкг 12.6% 4.4% 795 г
Никель, Ni 1.14 мкг ~
Олово, Sn 6.54 мкг ~
Селен, Se 6.038 мкг 55 мкг 11% 3.8% 911 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Титан, Ti 5.7 мкг ~
Фтор, F 21.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18692 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2463 г
Цинк, Zn 0.6387 мг 12 мг 5.3% 1.8% 1879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.269 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.911 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.146 г min 16.8 г 18.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое сдобное составляет 286,7 кКал.

  • Порция = 71 гр (203.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ СДОБНОЕ

Тесто дрожжевое сдобное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, холином - 11,4 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 12 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 11 %

Чем полезен Тесто дрожжевое сдобное

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто дрожжевое сдобное, калорийность 286,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто дрожжевое сдобное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы