Рецепт Торт шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт шоколадный

Яичный белок куриный (Запекание)	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Кефир обезжиренный (Запекание)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Сахар песок	0 г
Какао-порошок	20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	0 г
Крахмал картофельный	10 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание)	250 г

Способ приготовления

Тесто: - Яйцо 1шт + белок - Кефир 1% 200мл - Мука любая (у меня 100г рисовой) - Разрыхлитель 1/2ч.л. - Заменитель сахара (5г фитпарада)/40гр. сахара - Какао 10г, если добавить 1/3ч.л. кофе, вкус станет в разы насыщенней Выпекать блинчики на сухой сковородке, при темп. ниже среднего Крем: - Молоко 0,5% 250мл - Какао 10г - Крахмал кукурузный или картофельный 7г - Заменитель сахара (7г фитпарада) Заварить в кастрюльке, после загустения варить 30 сек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8%	1056 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3%	2800 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	6.8%	1237 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8%	1053 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	2.4%	3408 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.5 мкг	900 мкг	3.6%	3%	2769 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.221 мг	1.8 мг	12.3%	10.4%	814 г
Витамин В4, холин	62.36 мг	500 мг	12.5%	10.5%	802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	8.7%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	3.7%	2299 г
Витамин В9, фолаты	8.506 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4703 г
Витамин В12, кобаламин	0.372 мкг	3 мкг	12.4%	10.5%	806 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.4%	21429 г
Витамин D, кальциферол	0.221 мкг	10 мкг	2.2%	1.9%	4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.9%	4399 г
Витамин Н, биотин	5.56 мкг	50 мкг	11.1%	9.4%	899 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.9725 мг	20 мг	9.9%	8.4%	1014 г
Ниацин	0.401 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218 мг	2500 мг	8.7%	7.3%	1147 г
Кальций, Ca	109.01 мг	1000 мг	10.9%	9.2%	917 г
Кремний, Si	0.698 мг	30 мг	2.3%	1.9%	4298 г
Магний, Mg	31.2 мг	400 мг	7.8%	6.6%	1282 г
Натрий, Na	69.08 мг	1300 мг	5.3%	4.5%	1882 г
Сера, S	70.05 мг	1000 мг	7%	5.9%	1428 г
Фосфор, P	134.6 мг	800 мг	16.8%	14.2%	594 г
Хлор, Cl	117.84 мг	2300 мг	5.1%	4.3%	1952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.7 мкг	~
Бор, B	6.5 мкг	~
Ванадий, V	15.71 мкг	~
Железо, Fe	1.372 мг	18 мг	7.6%	6.4%	1312 г
Йод, I	6.95 мкг	150 мкг	4.6%	3.9%	2158 г
Кобальт, Co	2.061 мкг	10 мкг	20.6%	17.4%	485 г
Марганец, Mn	0.2759 мг	2 мг	13.8%	11.6%	725 г
Медь, Cu	205.5 мкг	1000 мкг	20.6%	17.4%	487 г
Молибден, Mo	9.009 мкг	70 мкг	12.9%	10.9%	777 г
Никель, Ni	0.384 мкг	~
Олово, Sn	10.91 мкг	~
Селен, Se	6.788 мкг	55 мкг	12.3%	10.4%	810 г
Стронций, Sr	13.07 мкг	~
Титан, Ti	1.92 мкг	~
Фтор, F	34.13 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	11720 г
Хром, Cr	2.58 мкг	50 мкг	5.2%	4.4%	1938 г
Цинк, Zn	0.8342 мг	12 мг	7%	5.9%	1439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.555 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.303 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.224 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.096 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.499 г	min 16.8 г	3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.446 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Торт шоколадный составляет 118,5 кКал.

Порция = 275 гр (325.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ

Торт шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 11,1 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 13,8 %, медью - 20,6 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Торт шоколадный

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт шоколадный, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт шоколадный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Полу винегрет

Автор Татьяна 59 лет 164 см.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе