Рецепт Пуре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пуре из цветной капусты
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| Свиной жир | 80 г |
| Сосиски, молочные | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пуре из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.1% | 2375 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.6% | 718 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2810 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.5 мкг | 900 мкг | 26.8% | 26.2% | 373 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.426 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 27.2% | 358 г |
| Ликопин | 684.563 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 22.68 мг | 500 мг | 4.5% | 4.4% | 2205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.961 мкг | 400 мкг | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.06 мг | 90 мг | 23.4% | 22.9% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4373 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 7.5% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4505 мг | 20 мг | 7.3% | 7.1% | 1379 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.53 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.4% | 1510 г |
| Кальций, Ca | 28.24 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3541 г |
| Кремний, Si | 3.121 мг | 30 мг | 10.4% | 10.2% | 961 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2367 г |
| Натрий, Na | 349.83 мг | 1300 мг | 26.9% | 26.3% | 372 г |
| Сера, S | 37.3 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2681 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 7.4% | 1325 г |
| Хлор, Cl | 9.42 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 6.3% | 1554 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 6.6% | 1468 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1765 г |
| Медь, Cu | 41.63 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 4.1% | 2402 г |
| Молибден, Mo | 2.27 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.1% | 3084 г |
| Никель, Ni | 0.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.849 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6478 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40201 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.2602 мг | 12 мг | 2.2% | 2.1% | 4612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.701 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пуре из цветной капусты составляет 102,4 кКал.
- Порция = 881 гр (902.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПУРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Пуре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином C - 23,4 %
Чем полезен Пуре из цветной капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кунжутная халва
- Таб
- Фарш куриный 23.01
- Fitness Cookie Oatmeal Chocolate Mint
- Рис 23.01
- Котлета 19 февраля
- Салат "Утро"
- Ром
- Паста с курины филе
- Салат из зеленого лука
- Лимонад лимон-лайм
- Запеканка из куриной печени
- Яичный кекс с горохом
- Крабовые палочки
- С сыром
- Суп рыбный
- Джезерье из моркови. Морковные конфеты. Пастила.
- Эклер шоколадный
- Горячий бутерброд
- De Olio
- Салат фасоль с кор морковью
- Тушёнка из мяса говядины экстра Главпродукт
- Хлеб ПП
- Apetina рассольный сыр
- Яичница с курицей
- Курица с мексиканской смесью
- Skittles
- Свекла с соусе авокадо
- Гречка на кефире
- Яблочный рулет бисквитный
- Салатик слойный
- Салат с огурцом, сельдереем и авокадо
- Картофельное пюре лиля
- Солянка с капустой
- Сардельки нежные
- Картошка с тушёнкой
- Крабовый салат
- Ленивые голубцы временно Маша
- Молоко кешью шоколад
- Батон мамы
- Маковый крем
- Творог обезжиренный (Деревенское молочко)
- Риет из горбуши и кеты
- Протеиновое печенье вишня шоколад
- Бургер
- Морковь с чесноком и сыром
- Рулет для атаки с протом
- Борщ домашний
- Оливье
- Творожные булочки
- Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе.
- Чечевица с печенью куриной
- Паштет деревенский из печени Егорьевская фаб
- Салат с тунцом
- Голубцы ленивые
- Салат с курицей и кукурузой
- Гречка на кефире 1% (60/200)
- Харчо
- Салат морс.капуста и краб.палочки
- Курица по кремлевски
- Каша овсяная 23.01
- Морская капуста салат
- Супчик с тефтелями мираторг
- Курица с грибами
- Рыба на пару
- Панкейк
- Крабовое мясо Крабия
- Опята отварные
- Грудка
- Суп солянка сборная
- Минестроне
- Хачапури по-аджарски пп
- Грибы маринованные
- Котлеты рубленые из куриного филе
- Турон фисташковый
- Пельмени с грудкой индейки
- Салат из морской капусты с яйцами и майонезом
- Блинчики с мясо.
- Творожное суфле
- Омлет с горбушей
- Салат из спаржи
- Творог LOR PEYNIRI
- Куриные котлетки
- Салат со свеклой и фасолью
- Кета в духовке
- Колбаса вайнахская
- Крекеры с солью
- Подлив 23 января 23
- печенье БЕЛВИТА шоколадное
- Напиток из чёрной смородины
- Голени 23 январ 23
- Кешью
- Творог Farm Milk 0.2%
- русские пряники
- Сельдь
- Салат из печени трески и лососем
- Рулет с ветчиной и сыром
- Блинчики
- Getrocknete Snack Tomaten
- Блины milk+oil (янв 23г)
Метки: Как приготовить Пуре из цветной капусты, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пуре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
